含离子液体介质中重组β D 葡萄糖醛酸苷酶催化合成单葡萄糖醛酸基甘草次酸的研究-生物化工专业论文.docxVIP

II II 石河子大学硕士学位论文 摘要 [BMIM]PF6/缓冲液两相体系中 β-D-葡萄糖醛酸苷酶能高效地催化甘草酸水解生成 GAMG ，其反应初速度和化学键选择性受诸多因素的影响。该催化体系的最适 [BMIM]PF6 浓度、缓冲液 pH、反应温度、底物浓度和振荡速度分别为 40%、6.0、50 ℃、 6 mM 和 200 rpm；在此条件下，反应初速度、GAMG 产率和化学键选择性（Scb）分别 达到 3.15 mMh-1, 74.36% 和 98.12%。[BMIM]PF6/缓冲液两相体系中主产物 GAMG 分 布在上层缓冲液相，副产物甘草次酸（Glycyrrhetinic Acid, GA）则在下层离子液体相， GAMG 与 GA 达到初步分离的效果。[BMIM]PF6 的重复利用性研究结果表明，循环利 用 5 次以后其回收率仍高达 92%以上。另外，[BMIM]PF6/缓冲液两相反应体系中的表观 米氏常数 Km 及活化能 Ea 比较低，Vmax 较大，分别为 1.21 mM、25.97 kJmol-1 和 3.14 mMh-1。 （ 4 ） [EMIM]BF4/ 缓冲液均相体系中 β-D- 葡萄糖醛酸苷酶的催化特性研究： [EMIM]BF4/缓冲液均相体系中 β-D-葡萄糖醛酸苷酶能够高效地催化甘草酸水解生成 GAMG。经过优化得到该反应体系的最适[EMIM]BF4