国中教学活动.DOC

PAGE PAGE 9 國中數學教案 教案名稱 自製洛神花蜜餞 教案設計者 學校 大業國中 學程 國中二年級下學期 姓名 廖國智 數學學習領域 代數 數學主題 1-1 二元一次方程式 2-2 二元一次方程式的圖形 教學活動 序號 方式 名稱 教學目標 教學時間 1 知識蒐集 蜜餞大調查 1.讓學生由日常生活經驗中論述對蜜餞的看法 25分鐘 2 知識蒐集 市售蜜餞的認知 1.讓學生自我蒐集相關先備知識 20分鐘 3 體驗活動 自製洛神花 1.讓學生透過製作蜜餞的過程與數學概念結合。 45分鐘 4 創作 與 統計 蜜餞配方大調查 讓同學紀錄各種配料的成分 20分鐘 5 日常與教學的結合 以二元一次方程式計算洛神花調製配方 1.由計算蜜餞之中各成分的比例來了解二元一次方程式的計算與圖形。 25分鐘 國中教學活動 教學活動名稱 自製洛神花蜜餞 學程 國中二下 數學學習領域 代數 數學主題 1-1 二元一次方程式 2-2 二元一次方程式的圖形 教學目標 讓學生透過製作蜜餞的過程與數學概念結合。 由計算蜜餞之中各成分的比例來了解方程式應用與計算。 教學方式 體驗活動 使用教具 洛神花、鹽、糖 適用年級 國中各年級 建議教學時間 135分鐘 九年一貫 相關學習領域 數學 健康與體育 九年一貫 相關能力指標 數 A-3-2能將生活情境中的問題表徵為含有x、y、…的等式或不等式，透過生活經驗檢驗、判斷其解，並能解釋式子及解與原問題情境的關係。 數 A-3-3能利用數的合成分解或逆向思考解決從生活情境中列出的等式。 健 2-3-5-9明瞭食物的製造會影響食物的品質、價格及熱量，並具有簡易的烹調技能。 健2-3-3 檢視媒體所助長飲食趨勢之合適性，並體認正確的飲食可降低健康上的風險?? 教學活動內容 引起動機： 一、蜜餞大調查 二、對蜜餞的認識請同學回家蒐集有關蜜餞相關資料，包括製作方法、產地、及相關新聞（附件一）。請同學收集各年齡層的照片按次第張貼於壁報紙上，在班上彼此分享後，公佈在教室公告欄供大家欣賞、回味！ 貳、 利用二元一次方程式製造出好吃的蜜餞： 一、自製洛神花蜜餞：讓學生可以自行製造出衛生健康又美味的洛神花蜜餞，再從自製洛神花蜜餞的過程中，調查出最佳的糖與鹽的比例。 二、如何利用數學方程式求出最好吃的蜜餞：在洛神花重量固定的情形下，求出最適合的糖與鹽的重量比例。 三、寫出與畫出最適合的二元一次方程式，並應用生活其他方面。 ※引導重點：從親自體驗、自我找尋、思考邏輯的養成，去認識與體會數學與生活的結合。 結語/追蹤活動 /實踐引導 數學思考邏輯推理的歷程是日積月累的，無法一蹴可幾，昨天的習性影響今天，今天的習性影響明天；去年的數學基礎影響到今年的數學思考邏輯，今年的影響到明年的數學思考狀況，它是持續發展的。習慣累積會形成個性、特色成為改變命運的力量，只要自己願意，思考邏輯改變是可能且是有跡可循的。 單元一 蜜餞大調查 學習單 一、你有沒有吃過蜜餞呢？是否難忘這種酸酸甜甜的滋味？如果吃過的話，請寫出你對蜜餞的感受？ 答： 二、請問在您的印象中，你最喜歡那一種蜜餞呢？ 答： 三、請問在您的印象中，你有吃過洛神花蜜餞嗎？ 訪問對象： 四、請問您回答市售蜜餞有何優缺點？ 答： 單元二 市售蜜餞的認知 農 曆 新 年 ， 又 是 一 個 可 以 稍 稍 放 肆 自 己 吃 喝 一 陣 的 假 日 ； 各 式 零 嘴 中， 當 然 少 不 了 俗 稱 「 鹹 酸 甜 」 的 蜜 餞 。 蜜 餞 那 種 甜 滋 滋 、 酸 溜 溜 的 味 道 ， 的 確 擄 獲 可 觀 的 忠實 愛 好 者 ； 根 據 統 計 ， 台 灣 消 費 者 去 年 就 吃 掉 八 萬 四 千 公 噸 各 類 蜜 餞 ， 平 均 每 人 消 費 四 公 斤， 數 量 驚 人 。 然 而 ， 市 售 蜜 餞 在 鮮 豔 欲 滴 的 外 表 下 ， 卻 處 處 隱 藏 著 殺 機 。 根 據 相 關媒 體 委 託 公 信 機 構 的 化 驗 報 告 顯 示 ， 送 檢 的 十 一 個 樣 本 中 ， 絕 大 多 數 都 檢 出 糖 精 和 苯 甲 酸 ， 並 有四 個 檢 驗 出 含 有 二 氧 化 硫 ； 其 中 ， 縱 使 是 外 觀 精 美 的 包 裝 食 品 ， 苯 甲 酸 和 二 氧 化 硫 的 含 量 也都 偏 高 。 台 灣 蜜 餞 消 費 量 驚 人 ， 平 均 每 人 每 年 吃 掉 四 公 斤 各 類 蜜 餞 ； 然 而 ， 坊 間 近 九 成 產 自 中 國 大 陸 的 蜜 餞 ， 不 僅 衛 生 條 件 惡 劣 ， 甚 至 普 遍 添 加 致 癌 物 質 。 大 陸 蜜 餞 品 質 在