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广西甘蔗制糖业演化路径与机理研究摘要 广西甘蔗制糖业演化路径与机理研究 摘要 长期以来，广西甘蔗糖业发展仍然摆脱不了靠资源优势发展的发 展观念，在食糖市场放开之后，由于缺乏竞争力制糖企业生存尤为困 难。如若放任这一现象发展，长期下去我国制糖业必将遭受严重的冲 击。因此，有必要寻求广西甘蔗制糖业发展演化过程中关键影响因素 与存在的问题，从而实现产业发展的优化与寻求应对之策。 本文采用了实证的分析方法，对广西甘蔗制糖业演化路径及其机 理进行了研究。本研究的主要内容可分为三个部分。 第一部分是论文的理论基础。首先通过文献搜集与整理分类，梳 理了演化经济学的一般理论，并对演化经济学的内涵与主要特征进行 了梳理。在此基础上，提出了区域演化经济学的基本理论问题，包括 区域产业路径依赖理论、产业演化的影响机制及产业演化一般模式。 其中，产业演化的一般模式是按照产业演化路径一影响因素的逻辑展 开。 第二部分是论文的主体内容。首先对广西甘蔗制糖业的发展进行 了历史回顾，明确广西甘蔗制糖业的发展概况与面临的问题。其次， 基于专利地图法对制糖业演化路径进行了描述，并指出演化过程中存 在的问题。然后在此基础上，对广西甘蔗制糖业演化的影响因素与发 展效率进行了实证分析。研究发现，在技术路径方面，广西甘蔗制糖 万方数据 业的技术发展较慢，呈现一步法与二步法制糖共存的技术状态，同时 业的技术发展较慢，呈现一步