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学兔兔 《自动化与仪器仪表》2012年第3期 (总第16l期) PLC在味精发酵工段中的应用 罗丽薇 ，杨 斌 ，陆海宁。 (1辽河石汕勘探局总机械厂锅炉厂 辽宁盘锦，I 2 4 2 0 9) ( 沈阳化工大学 辽宁沈阳，11 01 4 2) (3辽河石汕勘探局总机械厂钻采设备及材料检验室 辽宁盘锦，1 2 4 2 0 9) 摘 要：是用可编程控制器控制味精发酵工段。温度和P H值是发酵工段中的主要影响因素，以此为依据设计 的一一套计算机控制系统。这套系统分上，下两层，上层是由工业计算机进行控制和显示：用W i n C C生成主画面，编辑 工艺流程画面，建立报警记录画面和趋势记录画面，最后进行组态。下层由SIMATIC S 7—30O构成，通过所编辑的程 序，从现场采集数据，然后再进行控制输出。将上，下层连接起来，从而控制温度和P H值，不断提高发酵工段的产 酸率，最终达到提高味精的产量和质量的目的。