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二 零 零 九 年 七 月 • 第 三 十 六 期
July 2009•36th Issue
食物環境衞生署食物安全中心出版 Published by the Centre for Food Safety, Food and Environmental Hygiene Department
本 期 內 容 汽水中的苯
IN THIS ISSUE 焦 點 個 案
Incident in Focus Benzene in Soft Drinks
焦點個案
汽水中的苯 食物安全中心 Reported by Ms. Janny MA, Scientific Officer,
食物安全平台 風險評估組 Risk Assessment Section,
基因改造食物:致敏性與安全評估
科學主任馬嘉明女士報告 Centre for Food Safety
食物事故點滴
食物中的蘇丹紅 傳媒近日 Recently, the media reported that a consumer
魚翅中的甲基汞 報 道 ， 巴 西 organisation in Brazil has conducted a study
風險傳達工作一覽 有 消 費 者 組 assessing the level of benzene, which is a cancer-
causing agent, in soft drinks available in the
Incident in Focus 織 就 當 地 出 Brazilian market. Out of 24 samples, 7 were
Benzene in Soft Drinks 售 的 汽 水 中 fou
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