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* * * * 游戏带动法 游戏法：按照一定规则游戏，带动学院达成培训任务的方法。 启示钟 用于主题调入 破冰船 用于气氛调节 传送带 用于内容传递 游戏法四要领 1、趣味性 2、简便性 3、创造性 4、教益法 朗辰餐饮打造精品团餐第一品牌 案例分析法 案例法：提供实际案例，让学员通过讨论分析解决问题的方法。 案例教学七步法 1、内容引导 2、划分小组 3、提供案例 4、宣布规则 5、讨论分析 6、激励引导 7、总结升华 案例法四要领： 案例的讨论性 案例的鲜活性 引导的及时性 点评的指导性 朗辰餐饮打造精品团餐第一品牌 培训理念 专业技巧训练 经典教法训练 课程设计能力训练 使用视觉辅助工具 如何营造演讲气氛 如何处理棘手情况 朗辰餐饮打造精品团餐第一品牌 （一）建立学员档案 学员是谁？ 年龄、性别、职务、经验、学历 态度如何？ 期望、例行、支持、反对 为何参加（兴趣点） 自愿、指派 语言（理解）程度？ 中文、英文、专门术语 哪些技巧可吸引注意力？ 哪些技巧适得其反 分析学员： 四、课程设计能力训练 朗辰餐饮打造精品团餐第一品牌 （二）将培训内容导入已知范围 设定时间长短 简短 随意写下各种观点 落笔时将观点组织一下 从你的已知范围入手，准备内容： 朗辰餐饮打造精品团餐第一品牌 （三）组织收集到的信息 设计开场白：介绍主题，建立共识 成功的一半 抓住观众的兴趣 各种方式（故