人员配备及管理方案.docVIP

书店人员配备及管理方案 社区连锁书店为规范管理，使书店运营尽快走上正轨，遵循依岗定人、按岗定薪的原则，对书店内部所需岗位及岗位要求、权责范围进行设定。做到岗位设置合理，每名员工责任明确，严格实行绩效考核，具体方案如下： 一．组织架构 社区连锁书店 社区连锁书店 店长 收银员 店员A 店员B 出纳、收银 数据管理 导购、看店 图书库存管理 甜品、阅读室 甜品库存管理 财务 监督执行 监督执行 店员个数根据店面大小进行设置，每50㎡—80㎡需要设置店员一名，才能更好的起到监督、管理的作用。店员A、B受营业时间的制约需要进行倒班经营，库存管理上有不同的侧重点，其余业务二人具有同等的责任及权利。 二．书店所需岗位设置 “按需定岗”——根据书店实际营业需要设定所需岗位。 社区连锁书店预发展为烟台市连锁型社区书店形式，初期店面数量有限，不做每店一名店长的设置。现店内需要管理的事项主要有：店内经营项目管理、店内收支情况管理、货物库存管理、店内服务。以上事项都应有专人负责管理，考虑到书店发展初期，为节省成本，不易设置太多人员，可将几项业务统一管理，业务拓展后，可再增加店员。连锁型店铺需采用同样的人员配备模式，现以幸福店为例，设置人员结构。 1. 店长一名，管理店内员工及店内经营相关事宜。 2. 收银员一名或两名，负责收银，管理客户档案、监督使用店内设备。（收银员设置数量根据店内经营时间而定，依据是否需要倒班进行配备） 3. 店员两名，负责读者购书导购、监督读者文明购书，维持店内阅读气氛，甜品店甜品销售。受营业时间的限制，如书店需营业到晚8点，则需两名店员进行倒班，并进行详细分工，对各自负责的工作时间进行划分，避免产生依赖。 备注：在店员的配备上需要根据实际经营情况进行调整，书店开业后，如果人流量大，还需增加店员的数量。寒、暑假，读者相对较多，营业时间需要拉长的，将增加兼职店员，进行倒班经营。 库存管理应设专人管理，但业务开展初期，图书品种及数量有限，无需设专人专门管理库存。因此，将货物库存管理由店长兼管，分派专人分管库存情况，及时在库存不足时告知店长进行配货。 2名店员的营业时间安排： 受时间的限制，工作日出门购书的时间一般在下班后，或吃过晚饭后，因此营业时间需延长。同时考虑到员工的安全问题，晚上经营必须保证店内有两名员工，因此根据营业时间及店内人员设置数量进行工作分配如下： 方案一：配备1名收银员，2名店员 季节 营业时间 人员安排 员工 工作时间 秋冬季节 周一至周五 9：00——20：00 店员A 9：00—17：00 店员B 12：00—20：00 收银员 12：00—20：00 寒假 9：00——20：30 店员B/A+C+收银员 春夏季节 9：30——20：30 店员A 9：30—17：30 店员B 12：30—20：30 收银员 12：30—20：30 暑假 9：30——21：00 店员B/A+C+收银员 备注 店长要求全天在店内主持工作。店员C为假期兼职人员，可招聘大学生，从事白天的工作，专职店员从事晚上的值班工作，店员A店员B轮流值白、夜班。 店员A、B倒班经营，每人一天轮岗一次。由于收银员设置一名，全天工作时间过长，考虑到人员数量有限，晚上又需要2名店员相互照看，因此安排收银员如上工作时间。如此安排，则店员A、B值上午班时，同时肩负起收银工作，每人一个账户，店员账户尽限制于收银，无法管理客户档案等。收银员上班后，值班店员与收银员要有详细交接。 此外，店员A、B分别负责管理图书及甜品店的库存情况，及时提醒店长配货。 方案二：配备2名收银员，2名店员 季节 营业时间 人员安排 员工 工作时间 秋冬季节 周一至周五 9：00——20：00 店员A 9：00—17：00 收银员A 9：00—17：00 店员B 16：30—20：00 收银员B 16：30—20：00 寒假 9：00——20：30 店员B/A+C+收银员 春夏季节 9：30——20：30 店员A 9：30—17：30 收银员A 9：30—17：30 店员B 17：00—20：30 收银员B 17：00—20：30 暑假 9：30——21：00 店员B/A+C+收银员 备注 店长要求全天在店内主持工作。店员C为假期兼职人员，可招聘大学生，从事白天的工作，专职店员从事晚上的值班工作，店员A店员B轮流值白、夜班。 店员A、B，收银员A、B分别进行倒班经营，同样每天换班一次。由收银员B负责专职管理库存，每天清点架上图书，及时提醒店长配货。管理甜品店库存，保证原材料、食品质量，及时处理过期商品。 方案比较：方案一的优点在于人员配备少，经营成本相对较低，每名员工工作范围广，这种安排可以避免员工产生消极、依赖的工作态度。方案二则人员分工更为明确，收银工作与店员工作的明