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201 粮食与油脂 15
1年第4期
生物活性肽生理作用及功能研究
单春乔1,2，赵红岩1，崔丽1，余丽芸2
1
(1．大连三仪药品有限公司，辽宁大连 16036；
2．黑龙江八一农垦大学， 黑龙江大庆116036)
摘要：生物活性肽是指具生物活性的多肽，在自然界存在大量生物活性多肽，对生物活动起着非
常重要作用，涉及到分子识别、信号转导、细胞分化及个体发育等很多领域。这些具有生物学功能
肽小到仪有2个氨基酸双肽，大到复杂长链或环状多肽，常经糖苷化、磷酸化或酰化衍生，在细胞
生理及代谢功能调节上具有重要作用，特别是短肽发现已成为多肽类药物及功能性食品和饲料添
加剂开发热点。
关键词：生物活性肽；多肽；蛋白质
Studieson actionandfunctionofbioactive
physiological peptides
SHAN Lil，YU
Chun-qia01”，ZHAOHong-yanl，CHUILi-yun2
AnimalMedicine 1
(1．Sanyi Co．Ltd．，Dalian16036，China；
First University，Daqing163319，China)
2．AuguestAgricultural
Abstract：Bioactivewas active thenaturalworldhad
peptidebiologicalpolypeptides．In many
active a rolein to
biological very
polypeptides．Itplayed importantbiologicalactivity，related
molecular transduction，cell andSO fields．These
recognition，signal differentiation，ontogenesismany
assmallas two ofaminoacid alsobe to
great
peptides only pairs peptide，can complexlong-chain
to
or was tocell andmetabolismfunctionafter
cyclicpolypeptide．Itimportant requlatephysiology
or derivatives．Inthe of had
particulardiscovery
glycosylation，phosphorylationacetylation peptides
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