兰州大学科技成果登记表-兰州大学科学技术处.DOC

PAGE PAGE 1 兰州大学科技成果登记表 单位（盖章）：兰州大学 填表日期：2011年 3月18日 填表人：张宇奇 技术成果名称 果胶提取方法（发明专利） 项目负责人 陈富裕 职称/职务 高级工程师 办公电话 0931-8912824 移动电话电子邮箱 Chenfy@lzu.edu.cn 成果主要 应用行业 一. 制药行业： 可供多种用途应用的天然、功能性制药基质材料。 二. 药用价值：1. 治疗慢性胃炎、胃溃疡、十二指溃疡等病症。2. 具降血糖、降血脂、减少胆固醇、止血、止痛、止泻、防辐射、抗菌等功能。3. 是配制水剂、软膏、膜剂、外用涂膜药物基质。4. 对汞、砷、钡等重金属具有排毒作 三. 食品产业：（1）天然、绿色食品产业功能性广谱添加材料。（2）典型的纤维膳食和低脂食品的主体成分。（3）果汁的澄清剂、增稠剂、增粘剂、稳定剂。（4）乳酸制品中的防乳清分离，冰淇淋抗融化、软糖增弹，解决粒粒橙等饮料悬浮、分层。（5）烘烤食品的持水、持气的功能性作用。（6）果酱、果冻等类产品胶凝剂。（7）由于耐酸，而是巧克力饮料、酶性乳饮料、酸性蛋白类饮料的稳定剂。 四. 工业方面：广泛用于纺织、印染、烟草、冶金等工业领域。 成果属性 ■原始性创新 □国外引进消化吸收创新 □国内技术二次开发 成果水平 □国际领先 □国际先进 ■国内领先 □国内先进 □国内一般 成果完成形式 ■独立研究 □与企业合作 □与院校或院所合作 □与国外合作 □其他 是否拥有完全 自主知识产权 ■是 □否 □其他： 成果简介：果胶 是具广泛用途的药物制剂基质，和高档天然的食品添加材料，在医药、保健品、食品工业及工业的印染、纺织、烟草、冶金等领域也有广泛应用。 技术特点：本发明项目技术为，红外微波技术为主体的生物工程技术体系，主要参数为：①微波红外波长为12×104μm±104μm；②辐射时间5min—8min；③辐射温度83℃—89℃ 主要指标： 果胶质量指标 项 目 单 位 指 标 外观 淡米黄色粉末，无异味，溶于20倍水中呈粘稠状液体 干燥失重 % ≤8 灰 分 % ≤5 盐酸不溶物 % ≤1 pH值 / 2.6-3.0（高甲氧基），4.5-5.0（低甲氧基） 二氧化硫 % ≤0.005 总半乳糖醛酸 % ≥65.0 重金属(以Pb计) mg/kg ≤15 砷(以As计) mg/kg ≤2 铅 mg/kg ≤5 应用情况：已于有关企业进行相关设置开发 其他说明：在同类行业中只有该项目获得国家发明专利，2010年6月授权。 联系方式：兰州大学科学技术处 张宇奇 0931-8912141 email：zyq@lzu.edu.cn。