发挥确认在HACCP实施过程中的作用.DOCVIP

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2019-07-04 发布于天津
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全国应用与认证研讨会入选论文中国国家认证认可监督管理委员会食品伙伴网发挥确认在实施过程中的作用雷运仁钟文渊黎少峰刘宏波在的七个原理中并没有单独列出确认一项确认只是作为验证程序原理的一个要素而出现看起来非重点非核心因而很多食品企业对确认行动没有足够的重视可往往就是这一放松或失误造成了产品安全出错引起企业损失因此我们说各生产者都应发挥确认在中的作用保证食品安全减少企业损失确认行动没有引起实施食品安全管理体系企业的重视以下几个方面的原因是值得探究的首先对确认的概念不理解认为确认就是验证其实二者是有根本

全国HACCP应用与认证研讨会入选论文 /haccp 中国国家认证认可监督管理委员会食品伙伴网发挥“确认”在HACCP实施过程中的作用 ——雷运仁钟文渊黎少峰刘宏波在HACCP的七个原理中,并没有单独列出“确认”一项, “确认”只是作为验证程序(HACCP原理6)的一个要素而出现,看起来非重点,非核心,因而很多食品企业对“确认行动”没有足够的重视。可往往就是这一放松或失误,造成了产品安全出错,引起企业损失。因此,我们说,各生产者都应发挥“确认”在HACCP中的作用,保证食品安全, 减少企业损失。确认行动没有引起实施HACCP食品安全管理体系企业的重视,以下几个方面