普洱茶初饮记.doc

普洱茶初饮记 郑启五 茶师操起一副不锈钢的小锤小钻，娇巧而晶亮，对着普洱茶砖轻敲细打起来，随后把敲下的碎片铲入紫砂壶,接着沸水入壶，稍等片刻，悬壶高冲，茶汤悄然注满小杯。小杯停在竹制的小茶托上，只见杯中那普洱茶的茶色特浓，棕红，我一饮而尽，酽酽的，微涩，似立顿红茶。茶师再泡，第二盅的茶汤茶色近于深红，一如葡萄酒，茶味更酽且醇爽馥郁，普洱茶独特的韵味初见端倪。第三盅更上一层楼：不但醇爽，而且香润回甘，有点像武夷老丛水仙，但又不是……七泡之后，普洱茶茶汤依旧棕红，不改英雄本色！ 普洱茶淳厚甘润，似乎那茶汤中的“含茶量”独占鳌头，喝起来很容易上瘾。主人称普洱茶不但好喝，而且对保健有助