基础生物化学课件(考研重点总结).ppt

第一部分 蛋白质、核酸的结构性质和功能及 遗传信息的存储、传递与表达;二、蛋白质、核酸的基本结构单位;三、蛋白质、核酸的结构;（2）蛋白质、核酸空间结构结构层次;四、蛋白质、核酸结构和功能的关系;五、蛋白质、核酸的化学性质; 第二章 蛋白质化学;目录;蛋白质主要元素组成：C、H、O、N、S 及 P、Fe、Cu、Zn、Mo、I、Se 等微量元素。; 蛋白质的基本结构单位──氨基酸;蛋白质氨基酸的结构通式;氨基酸、核苷酸的光学性质;生物体内的氨基酸类别;二十种常见蛋白质氨基酸的分类、结构及三字符号;非极性R基团氨基酸;不带电荷极性R基团氨基酸;带电荷R基团氨基酸;氨基酸的重要化学反应;氨基酸的两性解离性质及等电点（pI）; 氨基酸等电点的计算;丙氨酸等电点的计算;TryTyrPhe的 紫外吸收光谱;氨基酸与茚三酮反应;氨基酸与2,4一二硝基氟苯(DNFB)的反应（sanger反应）;氨基酸与苯异硫氰酯（PITC）的反应（Edman反应）;第三节 肽;肽和肽键的形成;肽单位; 谷胱甘肽在体内参与氧化还原过程，作为某些氧化还原酶的辅因子，或保护巯基酶，或防止过氧化物积累。;促甲状腺素释放因子 （TRH）;蛋白质的空间结构;一、蛋白质的结构层次的划分;蛋白质的一级结构; 蛋白质一级结构测定;将肽段顺序进行叠联以确定完整的顺序;三、 蛋白质的空间构象和维持构象的作用力;? -折叠片;二面角;多肽链;蛋白质的二级结构;特征：1、 每隔3.6个AA残基螺旋上升一圈，螺距0.54nm; 2 、 螺旋体中所有氨基酸残基侧链都伸向外侧，链中的全部C=0 和N-H几乎都平行于螺旋轴; 3、每个氨基酸残基的N-H与前面第四个氨基酸残基的C=0形成氢键，肽链上所有的肽键都参与氢键的形成。 形成因素：与ＡＡ组成和排列顺序直接相关。 多态性：多数为右手（较稳定），亦有少数左手螺旋存在（不稳定）;β－折叠（β-pleated sheet）; β－转角（β-turn）;无规则卷曲示意图;;;蛋白质的超二级结构;超二级结构类型;蛋白质的结构域;两个铁原子;α+β结构域;蛋白质的三级结构;肌红蛋白三级结构;核糖核酸酶三级结构示意图;蛋白质的四级结构;血红蛋白四级结构;烟草花叶病毒外壳蛋白四级结构的自我组装;第五节 蛋白质的分子结构与功能的关系;一级结构决定高级结构，也决定蛋白质的功能; 高级构象决定蛋白质的功能;不同生物与人的Cytc的AA差异数目;不同生物来源的细胞色素c中不变的AA残基;正常红细胞与镰刀形红细胞的扫描电镜图;猪胰岛素原激活成形成胰岛素示意图 ;核糖核酸酶变性与复性作用;血红蛋白输氧功能和构象变化;第六节　蛋白质的重要性质; 蛋白质两性解离性质和等电点; 蛋白质胶体性质;蛋白质的沉淀; 蛋白质变性与复性;蛋白质主要呈色反应;双缩脲反应;蛋白质的紫外吸收光谱;简单蛋白质分类;结合蛋白质分类; 问答题和计算题;比较核酸、蛋白质一级结构的异同，写出各自基本结构单位的通式;简述研究核酸、蛋白质一级结构的意义;蛋白质的主要生理功能;主要参考书; 第一章 核酸的结构与功能;核酸的结构与功能; 核酸分类和分布;核酸的研究历史和重要性;核酸的基本结构单位—核苷酸;5′-磷酸核苷酸的基本结构;碱基、核苷、核苷酸的概念和关系 ;基本碱基结构和命名;核苷酸的结构和命名;;几种稀有核苷酸;核糖和脱氧核糖;细胞内游离核苷酸及其衍生物; 5′-NMP 5′-NDP 5′-NTP N=A、G、C、U;O; 第三节 DNA的分子结构 ;5?;DNA 的一级结构;DNA、RNA的一级结构;DNA一级结构的表示法;DNA酶法序列分析的原理;DNA的二级结构;DNA的双螺旋结构的形成;DNA的双螺旋模型特点;? 氢键 ?碱基堆集力 ?磷酸基上负电荷被胞内组蛋白或正离子中和 ?碱基处于疏水环境中;DNA的双螺旋结构的意义;DNA双螺旋构象的类型;;DNA回文序列及几种结构形式;DNA三链间的碱基配对;Southern印迹法; DNA的三级结构;DNA超螺旋结构的形成;核小体盘绕及染色质示意图;组蛋白与DNA的结合;第四节 RNA的分子结构;RNA的一级结构 ;RNA的类别;tRNA 的结构;酵母tRNA Ala 的二级结构;tRNA的三级结构; rRNA的分子结构; mRNA的分子结构;原核细胞m