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燃烧过程与能量释放（2） 上海师大附中附属龙华中学 闵辉 教学目标 1、通过食物燃烧释放能量的实验探究，认识食物在燃烧过程中释放出能量。 2、通过不同食物燃烧的对比实验，体验科学实验设计的过程，了解控制变量的方法，初步了解不同食物所释放的能量大小。 重点与难点 【重点】食物在燃烧过程中释放出能量。 【难点】设计对比实验的方法。 活动设计 【器材】 活动一：食物燃烧时释放出能量 食物（饼干、花生碎粒、米粒、白砂糖等）、水、酒精灯、试管、试管夹、温度计、燃烧匙、火柴、单孔试管塞等 活动二：不同食物燃烧时，释放的能量是否相同？ 食物（饼干、花生碎粒、米粒、白砂糖等）、水、酒精灯、试管、试管夹、温度计、燃烧匙、火柴、单孔试管塞、天平、量筒等 【资源】多媒体设备、多媒体PPT课件、工作纸 内容组织 【教学流程】 不同食物燃烧释放的能量可能不同活动2不同食物燃烧所释放的能量燃烧需要氧气并产生二氧化碳和水，释放出能量 不同食物燃烧释放的能量可能不同 活动2 不同食物燃烧所释放的能量 燃烧需要氧气并产生二氧化碳和水，释放出能量 活动1 食物燃烧时释放出能量 【活动设计】 活动一、食物燃烧时释放出能量 活动目标：通过实验的设计和探究，认识食物在燃烧过程中释放出能量。能仔细观察，认真操作。 学生活动 指导要点 回忆思考：食物在燃烧的过程中有哪些现象？ 讨论上节课食物在燃烧过程中是否有能量的转化