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28 4 () Vol.28No.4
2000 8 Journal ofFuzhou University(NaturalScience) Aug.2000
:1000-2243(2000)04-0091-04
1 2 2 1
, , ,
(1., 350002;2., 310027 )
:Span80-Tween60 , HLB
.,
, , .Span80-
Tween60 --(), HLB 7.48.
:;;;
:O648.1 :A
、、, 、、
[1] [2]
, 3 .80 , Leong Y S CandauF
., ,
, , .Candau[3, 4]
、.
[5]
.Span80-Tween60 ,
, .
1
1.1
(AM ):, , ;
(AA):, , ;: 190 ~225℃,
;Span80:, , HLB=4.3;Tween60:,
, HLB=14.9;(NaOH):, ;:
S-11A, .
1.2 (G )
HLB , 50℃,
(), , .Span80-Tween60
HLB HLB .
1.3 (S *)
, 50 ℃, ,
.
2
:1999-07-29
:(1970-), , , .
:(KF9904)
·92 · () 28
2.1 HLB AM AA
、, (Υ ),
aw
HLB AM AA , 1.
(a)AM (b)AA ,pH=4.0
1
4 ∶1, 33%, t =50℃
1(a)AM , HLB HLB ,
15%, , HLB 7.48
25%.1(b)AA NaOH ,
HLB , 30%,
;HLB , , .
, , AM AA
.
1 ,Υ , .
aw
Υ , ,
aw
[6]
, ., ,
, , ,
.,
[7]
.
2 AM-AA 3 Υc
(AM/AA=2/1, 1) HLB
4 : ·93 ·
2.2 HLB AM-AA
2, HLB
., HLB , 20%
, AM AA , HLB
(1).3 logG =1.0
, AM、AA AM-AA (Υc )HLB .
3 , AM AA HLB 7.48 Υc , AM-AA
Υc .,
, pH 、.
2.3 AM
, AM , 4
., , , , AM
[3]
.Candau AM ,
, AM , .
, ,
.
4 AM 5 HLB
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