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健康减肥 必知11个饮食减肥常识 一、健康减肥，必摄取3类食物 首先是蛋白质。 热量要减少主要从糖类及脂肪下手，而蛋白质则要维持一定。因为蛋白质具 有修护身体组织的功效，而且许多生理机能的产生协调都得靠它。将蛋白质的热 量猛减的结果，头发没光泽，连精神也好不起来。 其次是纤维质、维生素的补充。 这可是保持肌肤水嫩白皙必须摄取的食物。而且它的好处不只让你美，连每 天必做的 “大”事，也会帮你处理得好好。 最后是钙质矿物质的摄取。 这些生长期必备的牛奶乳制品等，也是既瘦又美的小秘密。 中药减肥推荐用荷叶灰，荷叶灰能消肿祛湿，而且减肥不反弹，并且无任何 副作用，荷叶灰不但药店，淘宝店铺都有出售，而且也可以自己制作：取净荷叶， 置锅内，上覆一口径略小的锅，上贴白纸，两锅交接处用黄泥封固，煅至白纸呈 焦黄色，停火，待冷取出。 有人反馈使用荷叶灰减肥，一个月体重可以下降10多斤。 二、绿灯食品，可以在减肥期间不限量进食的食品 蔬菜类：所有绿色蔬菜、黄瓜、莴苣、冬瓜、南瓜、西红柿、茄子、绿豆芽、 鲜蘑菇、茴香、冬笋、荷兰豆（但吃时要注意烹调方式，不得放太多油、糖等） 粮食：魔芋 饮料：矿泉水 肉类：鱼虾蟹类、海参、鱿鱼、干贝 三、越吃越瘦的消脂食物 减肥时选择合适的食物可以有事半功倍的效果，有一些食物含有的维生素等 微量元素，能够减少人体对胆固醇等致肥物质的吸收，所以，减肥时不妨多吃这 类食品。 茶 可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。 洋葱、蒜 洋葱含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥 样硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。它含有的硫化物的混合物可减少血中 胆固醇，阻止血栓形成。 苹果 含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，每天吃苹果3个以上，能维 持正常的血压。 牛奶 含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体对胆 固醇的吸收。 燕麦 含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清总胆固醇、甘油三脂 和β－脂蛋白，防止动脉粥样硬化。 玉米 含有丰富的钙、硒和卵磷脂、维生素 E等，具有降低血清胆固醇的 作用。印第安人向来不患高血压、冠心病，主要得益于其主食玉米。 鱼 是一种高蛋白低脂肪食品，含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，具有抑 制血小板凝集和降低胆固醇的作用，并可健脑益智。 菊花 有降低血脂和降血压的功能。另外，绿茶有降血压的作用，在绿茶中 掺杂一点菊花，对心血管有很好的保健作用。 还有像蕃茄、西芹、柠檬、西瓜等多种蔬菜和水果都有一定消脂减肥的作用， 用餐时，不妨选择这类食物，但切记，吃任何含糖分的水果都不可过量，否则会 有反效果。 四、喝出健康与苗条 我们都知道，吃饭后身体会发热。这是因为消化食物时，所释放出来的热量。 这种现象被称为 “食饵性体温发生”，这种功能越旺盛的人，热量燃烧的就越快， 不容易以脂肪的形式堆积在体内。 普洱茶有促进 “食饵性体温发生”的作用，以临床实验来看，让原本血液含 中性脂肪量较多的患者，连续饮用3～10个月的普洱茶，实验结果发现其中70 ％的人，其血液中的中性脂肪量和体重都下降了。尤其是对吸收腹部内脏周边的 脂肪最有效果。 普洱茶最好在饭后饮用最为理想，虽然效果因人而异，但一般自律神经较活 跃的人，一星期左右体重就会有所变化。 普洱茶具有和中药同样的效果，可将体质调节到最佳状态。所以，当体重下 降到某一程度后，就不会再消除体内的脂肪了，所以就不用担心瘦得太厉害，而 可以放心地喝啰 五、可溶性纤维利减肥 现代医学证明，节食应逐步地减轻体重，主要办法是控制热量的摄取，注意 饮食均衡，再配合适量运动，便可达到理想的效果。如果在饮食中加入适量的可 溶性纤维，对控制热量的摄取是十分有益的，一年内体重便可下降显著。 获得适量的可溶性纤维的最好办法是常吃燕麦片。燕麦片所含的可溶性纤维 是白米的12倍，是白面包的3倍。摄入的可溶性纤维能在人体大肠中形成胶质， 令人体吸收食物养分的时间延长，较长时间地维持饱腹感，以及避免血糖骤升骤 降所带来的想吃甜食的欲望。例如市场出售的桂格燕麦片，40克中仅含热量 619．2焦耳，但可提供4克食用纤维和22．8克碳水化合物。 燕麦可以降低胆固醇，维持肠道健康，帮助节食者及糖尿病患者控制饮食。 其原因是燕麦中含有丰富的可溶纤维