第十八章提取技术与中药制剂.pptVIP

1.滤过的机制与方法 含混悬微粒的药液通过滤材达到固液分离的机理有两种： 一是过筛作用，主要借助滤材孔径的大小，将大于孔径的固体微粒截留； 二是深层滤过作用，借助滤材的过筛作用、范德华力与滤渣的架桥现象，使小于滤材孔径的固体微粒也可截留，在滤过操作中可采用回滤操作。 2.自然沉降与离心沉降 （1）自然沉降规律与加速沉降措施 自然沉降是分离药液与微粒的方法之一。 沉降规律及影响自然沉降的因素可用Stokes定律表达。 加速沉降措施：加热澄清或加澄清剂 中药制剂常用澄清剂：絮凝剂 助滤剂 （2）离心原理与离心机种类 离心也是分离药液与微粒的方法之一，借助离心机完成。 离心分离是发生在离心力场中的沉降与滤过过程，离心力大于自然沉降的重力或压力作用。 离心机的种类：滤过式与沉降式离心机、间歇式与连续式离心机、常速与超速离心机 (二) 反渗透法 （reverse osmosis， RO） 是利用反渗透膜选择性地只能透过溶剂（通常是水）而截留离子的物质的性质，以膜两侧静压差为推动力，克服溶剂的渗透压，是溶剂通过反渗透膜而实现对液体混合物进行膜分离的膜过程。 在芦荟多糖加工中反渗透膜分离技术主要应用目的是芦荟汁的浓缩，把芦荟中的水从芦荟原液中分离，这样可以使芦荟汁在常温下不受热达到浓缩。 三、中药浸出物的纯化原理与方法 （一）物理纯化法physical purification process 利用浸出物复杂成分的不同物理性质，用物理方法将无效成分从浸出物中分离出去的方法。 包括：溶剂沉淀法、热处理冷藏法、超滤法、吸附法、分子蒸馏 （二）化学纯化法 chemical purification process 中药浸出物的化学纯化法是利用浸出物复杂成分的不同化学性质，用与无效成分或杂质发生简单的化学反应，使之从浸出物中分离出去的方法 包括：生成不溶性物质、离子交换法、调PH 第四节 提取液的浓缩与干燥 一、浓缩 浓缩（concentration）是用加热蒸发从药液中分离过多溶剂，使药液体积减少到一定标准的过程。 浓缩以为蒸发为基础，可通过蒸发蒸馏来完成。 1.影响浓缩效率的因素及提高效率的方法 浓缩时液体在单位时间的蒸发量服从以下规律： m为单位时间蒸发量；S为液体气化表面积；F为一定温度时液体饱和蒸气压；f为实际蒸气压；p为大气压；K为与液体性质有关的常数。 浓缩使用的蒸发器的生产强度U为： W为蒸发量;A为蒸发器传热面积；k为传热系数；△tm为加热饱和蒸汽温度与药液沸点之差； △Hv为蒸发时水的汽化潜热 由以上两个公式可见，影响浓缩因素及提高效率的方法是： 增大液体表面积S 沸腾、薄膜、喷雾等蒸发方法 降低大气压p 减压蒸发 降低实际蒸气压f 吹散、吸除或冷凝蒸汽 增大传热温度差△tm 增大加热蒸汽压力，减压降低溶液沸点 提高传热系数k 预热物料至沸点后再蒸发 2.浓缩方法与设备 方法 设备 ①常压浓缩 蒸发锅、常压蒸馏装置 ②减压蒸发 三效减压蒸发器 ③膜式蒸发 升膜式蒸发器、离心薄膜蒸发器 二、干燥  干燥(drying)是从湿固体或膏状物中分离除去所含水分从而获得相对干燥产品的过程。 1.干燥原理 湿物料在干燥过程中同时存在着方向相反的传质和传热两个过程。 传热是干燥的能量基础，以热空气与物料间的温度差为动力；传质则以两者间的蒸气压为动力。 欲使干燥迅速进行，应维持干燥介质（空气）的较高温度和低含湿量，并及时带走气化的水分，这样能形成良好的传热、传质动力。 * 篇中药制剂 八章提取技术与中药制剂 第一节 概 述 一.中药制剂及其进展 中药制剂（traditional Chinese medicine preparation）是在中医理论指导下，以中医方剂为基础，中药材为原料，经加工而成的符合医疗要求、用于防治疾病的制剂。 中药制剂工艺就是将药材通过前处理（包括药材洁净、药材炮制、药材提取有效部位），经分离、纯化获得半成品，再制备成符合医疗要求、能直接供临床使用的各种剂型的生产过程。 二.中药制剂的特点及分类 （一）中药制剂的特点 成分复杂 复杂成分多途径、全方位的综合作用 质量体系不完善 （二）中药制剂的分类 据药材前处理方法及“加工” 程度，中药制剂可分为如下两大类： 1.传统中药制剂 丸剂、散剂、膏剂、丹剂、茶剂、锭剂、酒剂、汤（饮）剂。由于以全粉或粗提取物为制剂的原料，存在“粗、大、黑” 的问题。 2.现代中药制剂 胶囊剂、片剂、颗粒剂、栓剂、注射剂、