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上海农业学报2017，33(3)：19—24
Acta
AgricuhuraeShanghai
文章编号：1000—3924(2017)03-019-06
不同地区腐乳中10种红曲霉菌的遗传差异分析
代文婷1’2，吴 宏1’撕，夏 芳3，连喜军4，康海岐5，吴洪斌1，2
(1新疆农垦科学院农产品加工研究所，石河子832000；2新疆农垦科学院农产品加工重点实验室，石河子832000；
3四川大学生命科学学院，成都610000；4天津商业大学，天津市食品生物技术重点实验室，天津300134；
5四川省农业科学院作物研究所，成都610066)
摘要：对不同地区腐乳中分离纯化后的10种红曲霉菌进行形态学观察，再结合分子生物学手段，分析其
遗传差异性。结果表明：10种红曲霉菌丝体大体相似，但新疆地区的红曲霉菌落形态与其他地区红曲霉有着较
024—1121
为明显的不同；红曲霉菌色素基因的DNA长度为1 bp，通过多序列比对分析发现，10种红曲霉菌的
红曲色素基因在3’端和5’端存在明显的序列差异；该基因的系统发育树表明：BCQ．北京与天津5连，ZBX(7)天
津与6一吉林，9M与ZBX一新疆，ZBX-北京、9H与ZBX(D)北京的遗传关系较近。
关键词：红曲霉菌；红曲色素基因；遗传差异分析
文献标识码：A
中图分类号：Q939．11
Genetic of10Monascusinsufufromdifferent
diversityanalysis regions
DAI
Wen-tin91’2，WUHon91，2+，XIAFan93，LIANXi-jun4，KANGHai—qi5，WUHong—binl2
Instiute Scienceand andReclamation
(1 ofAgro—Food Technology，XinjiangAcademyofAgricultural Science，
Shihezi Scienceand
832000，China；2Key Agro-Products
Laboratoryof Processing Technology，XinfiangAcademy
andReclamation School
ofAgricultural Science，Shihezi832000，China；3 Science，Sichuan
ofLife University，
610000，China；4 Commerce，The Food
Chengdu TianjinUniversityof TianfinKeyLaboratoryof Biotechnology，
Research
no彬凡300134，China；5Institute，Sichuan Sciences，
Crop AcademyofAgricultural
610066，China)
Chengdu
Abstract：The characteristicsof10 ofMonasacusisolatedand fromsufuin
morphological
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