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南方农业学报JOURNALOFSOUTHERNAGRICULTURE2013．44(4)：687—692
ISSN2095一119l：CODENNNXAAB http：／／www．nfnyxb．cn
191．2013．4．687
DOI：10．3969／j：issn．2095—1
奶牛乳腺长链脂肪酸转运的研究进展
冯小宝1，一，谭支良，韩雪峰2+
(1湖南农业大学，长沙410128；2中国科学院亚热带农业生态研究所／亚热带农业生态过程重点实验室，长沙410125)
摘要：奶牛乳脂中的长链脂肪酸(LCFA)fL乎全部来源于从消化道吸收并转运入血液的食物外源性LCFA，然后
跨膜进入乳腺上皮细胞参与乳脂合成，而参与LCFA跨膜运输的脂肪酸转运蛋白有：脂肪酸转运蛋白家族(Fatty
acid acid acid
transportproteins，FAPTs)、脂肪酸转位酶(Fatty
bindingproteins，FABPs)和小窝蛋白(Caveolinproteins)。文章在综述LCFA跨膜运输研究的基础上，重点介绍4种
否表达并参与LCFA的转运仍有待进一步研究确定。因此，应利用营养学、分子生物学和细胞生物学等方法，在体
明其在乳腺LCFA转运中的作用及调控机制，并为优化乳脂组成实施的营养调控提供科学依据。
关键词：奶牛；乳腺；长链脂肪酸(LCFA)；脂肪酸转运蛋白；跨膜转运
中图分类号：$823．91 文献标志码：A
Advancesin acid inCOW
long-chainfatty transport
mammarygland
FENG
Xiao-ba01”。TAN
Zhi-liang扩，HANXue-fen92’
(1Hunan 410128，China；2InstituteofSubtropicaIAgriculture／KeyLaboratoryofAgro-
AgriculturalUniversity，Changsha
in
Processes 410125，Chinaa)
Region，ChineseAcademyofSciences，Changsha
ecological Subtropical
all acidsofbovinemilkfat from whichare andab-
Abstract：Almost
long-chainfatty originatedietarylipids digested
sorbedinthe tractandthen inthe acids thebloodvesselwall
gastrointestinal transportedblood．Long—chainfatty gothrough
andthe cellsto inthe milk inthe
membranetomoveintothe
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