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中秋节月饼投资项目分析报告 无论国内还是国外，都有不同的节日。在每一个节日 我们都有固定的活动，当然必不可少的是那就是吃的。中 秋节意味着团圆，在中秋节我们都会吃月饼。那么你对月 饼的消费市场知道多少？下面小编就为大家带来一篇关于 月饼项目的分析报告，供大家参考。 中秋节是中国传统文化的一部分，自古以来中秋就代 表着团圆，这从另一层面而言也反映了中国的那种家文化 在生活节奏不断加快的今天，在人们不断追求物质的时 代，我们还有多少中秋的记忆。随着中秋节的临近，月饼 大战在各大卖场拉开，渐成市民消费热点。月饼是中国传 统的中秋节食品，随着时间的流逝，现代人还喜欢吃月饼 吗？什么口味的月饼更受欢迎呢？这么久以来月饼又有什 么新的变化与发展呢？ 近年来，月饼在品质、口味包装上有了很大的变化， 传统口味的月饼仍受青睐，同时市场上涌现了各式的创新 月饼。在激烈而热闹的中秋月饼市场上，不同群体的消费 者各有所爱。为了更好的了解广大消费者的需求情况，我 们以调查问卷和实地调查的形式展开了调查。本次调查的 对象主要是南京市江宁区的居民，男女人数相当，其中又 以青年、中年受访者居多。具体调查结果如下： 1、中秋吃月饼的传统未变 调查显示，有16%的受访者表示自己不喜欢吃月饼，但 大部分民众没有改变中秋吃月饼的习惯，月饼依然是中秋 节最受欢迎的食品。由此可以看出在人们的心里中秋和月 饼是一体的、密不可分的。中秋月饼传递了一种人们期望 与家人团圆的情感 2、 买月饼的目的 每到中秋节，大多数人都会去买月饼，其中有七成以 上的人是自己吃，有六成以每到中秋节，大多数人都会去 买月饼，其中有七成以上的人是自己吃，有六成以上的人 是送给亲友，还有一部分人借助中秋节送礼给客户或单位 员工，以维护客户或单位员工的关系。 3、 买月饼时最关心的因素 消费者在做出购买某一种月饼的决策时，影响其选择 的因素有很多，其中质量和口味在消费者中的关心度最高 这也不难理解，月饼作为一种食品，关系到消费者的身体 健康问题，所以其质量问题是最多被调查者最关心的因素 这部分人占比达44 %。其次有四成的被调查者最关心的是 月饼口味因素。 4、 喜欢的月饼口味 现在市场上月饼的口味是越来越多，但每个人都自己 喜欢吃的口味。从调查结果显示，大多数人都喜欢蛋黄莲 蓉；其次冰皮、水果、蛋黄豆沙、水晶皮月饼均有三成左 右的被调查者喜欢。 5、购买月饼用途、渠道多种多样 从购买用途上看，5 5%的受访者表示购买月饼主要是用 作送礼，45 %表示是自己品尝，这说明月饼不仅可自己品 尝，也是赠送的佳品。从购买月饼的渠道来看，消费者一 般会选择在大型超市、商场或者酒楼购买月饼3 1%的受访 者表示最常在超市购买月饼，其次是商场和酒楼，分别占 25%和20%o这说明大型超市、商场和酒楼在商品质量方面 比较有保障，消费者也可以更放心的购买。 6、买月饼最注重口味，传统新式月饼皆大欢喜 通过调查显示消费者在选购月饼是最关注的前三个因 素分别是口味、品牌、价格。在口味方面，冰皮月饼、蛋 黄莲蓉月饼和水果月饼是受访者的首选。另外，一些创新 月饼以其独特的口味逐渐受到年轻消费者的喜爱。现在月 饼的品种越来越丰富，各种款式的月饼也开始争奇斗艳， 让人挑花了眼。总的来说，市场上有传统型和创新型两种 类型的月饼。创新型月饼针对年轻消费者，抢占了一部分 市场。不创新就没有进步，没有生命力，我们应大力支持 各种新事物。通过调查显示，传统月饼仍旧占主流市场。 中秋节是中国人的传统节日。一盒月饼毕竟含纳了拥有几 千年文明的中国文化，这是新式月饼不能替代的。 7、月饼价位的选择与收入密切相关。 从购买月饼的价位来看，82%的受访者一般购买200元 以下的月饼。联系受访者的收入，本次调查以低收入的受 访者为主，月收入5 000元以上的占8%，在30⑻?5000元 之间的占10%，而收入3000元以下的受访者占了 82%之多。 这也说明了受访者对月饼价位的选择与收入密切相关。 8、 物美价廉月饼更受青睐 调查显示，51%的受访者表示自己最常买月饼的包装形 式是精制迷你装，另外20%的受访者选择豪华包装，4%的受 访者选择花篮包装。多年前，月饼包装只是普通的塑料盒、 纸板盒。但最近这几年，月饼的包装设计越来越考究。但 是调查表明，适宜的包装更吸引消费者的注意力。消费者 还是比较青睐一般的迷你装，只有少量的消费者选择精美 的豪华包装。 消费者普遍反映现在市场上月饼包装表里不一、华而 不实，月饼的豪华包装的价值已经远远超出了月饼本身的 价值。这己经与中秋月饼团圆和幸福的含义相违背。因此， 消费者对于市场上月饼的过度包装还是持反对意见的物美 价廉的月饼更受大众的喜爱。 9、 当前月饼存在的不合理的方面 月饼是中秋节文化的一部分，然而目前