开题报告+文献综述+毕业论文-临安太湖源白沙村农家乐现状分析与发展研究.Doc

毕业论文开题报告 旅游管理 临安太湖源白沙村农家乐现状分析与发展研究 1.本课题的目的及意义，国内外研究现状分析 本课题目的及意义 随着我国旅游业的飞速发展 ,农家乐旅游对农村经济发展起着尤为重要的作用 ,随着我国全面建设小康社会的推进 ,农村社会的文明程度 ,生活环境和质量不断提高 ,为农家乐旅游提供了许多的软硬条件。农家乐的兴起 ,能延长游客的游乐时间 ,扩大旅游地的知名度。农家乐旅游作为一种新型的特色旅游，适应了农村经济的发展，顺应了旅游者回归自然的潮流，是农村旅游一个新的亮点，具有广阔的发展前景，对建设和谐新农村意义重大。但“农家乐”旅游在发展过程中出现了许多不容忽视的问题 , 针对当前我国农家乐旅游的普遍局势，分析了临安太湖源白沙村农家乐旅游的发展现状，为其提出农家乐旅游可持续发展的策略。 农家乐国内外研究现状分析 当今，世界各国尤其是发达的国家和旅游业发达的国家，农家乐正在被越来越多的旅游者所青睐，农家乐已成为旅游业中的重要组成部分。“农家乐”旅游的雏形来自于国内外的 HYPERLINK /view/247826.htm \t _blank 乡村旅游，并将国内特有的 HYPERLINK /view/1358738.htm \t _blank 乡村景观、民风民俗等融为一体，因而具有鲜明的乡土烙印。同时，它也是人们 HYPERLINK /view/3168592.htm \t _blank 旅游需求多样化、闲暇时间不断增多、生活水平逐渐提高和“文明病”、“城市病”加剧的必然产物，是 HYPERLINK /view/48497.htm \t _blank 旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例子。 在我国，真正意义上的乡村旅游开始于20世纪80年代，农家乐旅游的雏形来自于乡村旅游，并且将特有的乡村景观和民风民俗融为一体具有鲜明的乡土特色，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但由于起步较晚，目前还是处于初期阶段。以农家乐命名的乡村旅游模式是起源于1987年四川成都郊区 HYPERLINK /view/399416.htm \t _blank 龙泉驿书房村举办的 HYPERLINK /view/478208.htm \t _blank 桃花节，农家乐旅游在市场需求的触动下，在农业发展调整产业发展结构，寻找新的经济增长点的基础下产生的，是供给和需求两方面共同推动的结果。之后农家乐旅游在我我国各地迅速发展起来，而浙江农家乐旅游于20世纪90年代初，部分的农村地区发展较快，早期时已作为先进典型区接待了大量的国内外各方人士，甚至境外团队。近些年来，随着浙江经济的快速发展，越来越多的工商业主开始选择向农业旅游投资，城乡人民生活水平不断提高，乡村旅游活动内容也不断丰富，经营模式不断得到创新，发展速度明显加快。 2.本课题的任务、重点内容、实现途径 1）本课题的任务要求 （1）具体介绍杭州农家乐现状及临安太湖源白沙村农家乐旅游现状； （2）指出农家乐旅游存在的问题； （3）采用多种方法对其进行研究分析； （4）给出农家乐旅游可持续发展的研究策略； 2）本课题重点内容、实现途径 （1）农家乐旅游存在的问题: ①缺乏科学整体规划，没有统一管理，在发展休闲观光农业时要按规划的设计进行合理布局，充分展现了休闲农业文明、生态、和谐、自然的文化内涵，体现了强烈的时代气息，尽快形成规模，形成品牌；建立健全休闲观光农业发展的扶持政策、包括编制详细规划补贴政策、招商引资政策、基础设施配套政策、贷款贴息政策，促进休闲观光农业快速发展；成立工作专班，抓组织、抓引资、抓建设。 ②设施设备不完善，经济落后的农村所拥有的设施设备也会相对城市落后，由于“农家乐”的经营主体绝大多数是农民 ,开发的地点多处于近郊和农村 ,基础设施相对薄弱 ,配套设施不完善。 ③产品单一，没有农家特色，由于各地的农家乐旅游盲目跟风，出现许多产品雷同的状况，造成旅游产品的内容和形式基本雷同缺乏多样和创新性，降低对游客的吸引力。 ④宣传力度不够，尚未形成品牌效应，由于农村的科技信息不够发达，往往会忽略宣传这一块，特别是忽略利用互联网，电视广告等媒体宣传，不能让游客对自己的农家乐旅游产生一个深刻的认识，不利于客源的吸收。 ⑤服务接待水平低，农家乐内的服务人员都是地道的农民，自己本身就没有受到过专业的服务培训，对于服务方面的礼节缺失，特别有些习惯城市生活，习惯高品质服务的游客根本就会无法接受农家乐，导致客流损失。 ⑥食品安全问题和景区安全问题，卫生状况令人担忧，游客健康受到威胁一些“农家乐”厨房设备简陋卫生条件较差，从业人员健康状况不明，未经培训，环保意识差缺乏必要的卫生知识和健康知识；生活垃圾长期堆放，威胁着游客的健康和周围的自然环境。 （2）农家乐发展的研究方式