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本科毕业论文
（20 届）
甲壳素脱乙酰化制备壳聚糖
专业：应用化学
摘 要：本文介绍了甲壳素和壳聚糖的性质、用途及发展前景，研究了甲壳素脱乙酰化制备壳聚糖的适宜条件。通过实验分析得到了最佳反应条件为：温度100℃、反应时间8h、NaOH浓度50%。
关键词：甲壳素;壳聚糖;脱乙酰度
Preparation on chitosan by Chitin using Deacetylation
Abstract: In this study, the properties of chitin and chitosan, using and development prospects were introduced. A series of reaction parameters were tested for preparation on deacetylated chitosan. The optimal reaction parameters were as followed: 100℃, 8h, 50% of NaOH solution.
Key words: Chitin; Chitosan; Deacetylation
目录
TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc291685070 1 引言 PAGEREF _Toc291685070 \h 1
HYPERLINK \l _Toc291685071 1.1甲壳素和壳聚糖的概述 PAGEREF _Toc291685071 \h 1
HYPERLINK \l _Toc291685072 1.2甲壳素和壳聚糖的应用 PAGEREF _Toc291685072 \h 1
HYPERLINK \l _Toc291685073 1.2.1医疗保健行业 PAGEREF _Toc291685073 \h 2
HYPERLINK \l _Toc291685074 1.2.2化妆品行业 PAGEREF _Toc291685074 \h 2
HYPERLINK \l _Toc291685075 1.2.3农业领域 PAGEREF _Toc291685075 \h 3
HYPERLINK \l _Toc291685076 1.3未来发展方向 PAGEREF _Toc291685076 \h 4
HYPERLINK \l _Toc291685077 2 试验部分 PAGEREF _Toc291685077 \h 5
HYPERLINK \l _Toc291685078 2.1实验药品和仪器 PAGEREF _Toc291685078 \h 5
HYPERLINK \l _Toc291685079 2.1.1试剂 PAGEREF _Toc291685079 \h 5
HYPERLINK \l _Toc291685080 2.1.2仪器 PAGEREF _Toc291685080 \h 5
HYPERLINK \l _Toc291685081 2.2甲壳素制备壳聚糖 PAGEREF _Toc291685081 \h 5
HYPERLINK \l _Toc291685082 2.2.1甲壳素制备壳聚糖的原理 PAGEREF _Toc291685082 \h 5
HYPERLINK \l _Toc291685083 2.2.2壳聚糖的制备 PAGEREF _Toc291685083 \h 6
HYPERLINK \l _Toc291685084 2.3脱乙酰度的测定 PAGEREF _Toc291685084 \h 6
HYPERLINK \l _Toc291685085 2.3.1测定脱乙酰度的原理 PAGEREF _Toc291685085 \h 6
HYPERLINK \l _Toc291685086 2.3.2 脱乙酰度的计算 PAGEREF _Toc291685086 \h 7
HYPERLINK \l _Toc291685087 2.4用红外光谱（IR）表征聚合物材料的结构 PAGEREF _Toc291685087 \h 7
HYPERLINK \l _Toc291685088 3 结果与讨论 PAGEREF _Toc291685088 \h 7
HYPERLINK \l _Toc291685089 3.1氢氧化钠浓度的影响 PAGEREF _Toc291685089 \h 7
HYPERLINK \l _Toc291685090 3.2反应温度的影响 PAGEREF _Toc291685090 \h 8
HYPERLINK \l _Toc2916
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