课件：第十章植物病原物的寄生性和致病性.ppt

（1）角质酶： 真菌通过角质层直接穿透表皮侵入时，用以突破第一道屏障的酶就是角质酶。角质酶能够催化寄主表皮的角质多聚物水解。 现已证明：有22种真菌能够产生角质酶；采用物理或化学的方法使角质酶钝化或使角质酶缺失，病原菌则不能直接侵入寄主。 - （2）细胞壁降解酶： 植物细胞壁是病原物侵入的主要障碍，其主要成分是果胶质、纤维素、半纤维素、木质素、多糖、糖蛋白等。 针对植物细胞壁中的每一种成份，植物病原真菌和细菌都有相应的降解酶，这些细胞壁降解酶包括： 果胶酶（包括果胶水解酶和果胶裂解酶） 纤维素酶 半纤维素酶 木质素降解酶 蛋白酶。 - 果胶酶 ： 研究最多的是果胶酶。果胶酶分解细胞中胶质，引起： 组织浸解，造成软腐症状。 引起细胞死亡（原因：果胶酶降解中胶层和多糖组分后，初生细胞壁松弛，壁压下降，原生质膜在低渗透压下胀裂，导致细胞死亡。） - 纤维素酶： 真菌、细菌、线虫都可产生纤维素酶，起着分解和软化细胞壁的作用。 - 半纤维素酶： 半纤维素酶是多糖聚合体的复杂混合物，植物病原真菌分泌的半纤维素酶有： 木聚糖酶 半乳聚糖酶 葡聚糖酶 阿拉伯糖酶 甘露糖酶 这些酶可共同作用，酶解半纤维素，破坏和分解细胞壁。 - （3）蛋白酶，淀粉酶，脂酶等细胞内含物的酶解 - 提示： 不同种类的病原物在致病过程中起主要作用的酶类有所不同，如： 软腐细菌在致病过程中，主要是果胶酶起作用。 引起草本植物茎杆倒伏（包括丝核菌），起作用的是纤维素酶。 引起湿腐，起作用的仍是果胶酶。 引起木材腐朽，主要是木质素酶起作用。 - ２、毒素的作用： 毒素（toxin）--病原物产生的，除酶和生长调节物质以外的，对寄主植物有明显损伤和致病作用的有害代谢产物。 - （１）毒素的特性： ?是病原菌的代谢产物，对植物有害，真菌和细菌产生，病毒不产生毒素。 ?是一种非常高效的致病物质，能在很低的浓度下干扰植物正常生理功能，诱发植物产生病状，病状类型有褪色、坏死、萎蔫等。 ?不仅在植物体内产生，也可在人工培养条件下产生。 - （２） 毒素的作用机理： *毒素与细胞膜上某种蛋白质的相互识别作用； *影响细胞膜透性，促进寄主细胞内电解质的泄漏； *影响寄主体内某些酶的活性； *抑制细胞内核酸和蛋白质的合成； *作为抗代谢物，抑制寄主某些生长必需的次生代谢物的产生。 - （3）毒素的作用位点： 1.植物细胞的质膜蛋白 2.线粒体 3.叶绿体 4.特定的酶 - （4）植物病原菌毒素的分类： 分类依据： 对毒素敏感的植物范围 或毒素对寄主或品种有无选择作用。 病原菌产生的毒素可分为两类： - 寄主专化性毒素（寄主选择性毒素）（host－specific toxin） 这类毒素与产生毒素的病原菌有相似的寄主选择性，能够诱导感病寄主产生典型的病状。 感病的品种，对毒素也很敏感。 中度抗病品种对毒素，有中等程度的敏感。 抗病品种对毒素则有高度的耐性。 - - - - - - - - - - - - - 第十章植物病原物的寄生性和致病性 - 自然界中的生物，特别是微生物，很少有单独生存的，它们与同一环境中的其它生物间有不同类型的相互关系。 - 植物与相关微生物之间有三种相互关系： 一、共生关系（symbiosis） 二、共栖关系（commensalism） 三、寄生关系（parasitism） - 一、共生关系（symbiosis） 即植物与微生物共同生活，紧密联系，形成了双方都可以得到好处的互利关系。 如豆科植物与根瘤菌的关系。 - 二、共栖关系（commensalism） 植物和微生物共同生存，但没有明显的益、害关系，有时一方受益，但对另一方无不利影响。 如植物与其根围、叶围的非致病微生物。 - 三、寄生关系（parasitism） 一种生物依赖另一种生物提供营养物质的生活方式。 提供营养物质的一方为寄主（host），得到营养的一方为寄生物（parasite)。 - 绝大多数植物病原物都是异养的，与寄主的关系为寄生关系。 - 第一节 植物病原物的寄生性和致病性 2019 - * 一、寄生性 1. 寄生性（parasitism）—异养生物从活的寄主细胞或组织中获得营养物质的能力。寄主（host），寄生物（parasite） 绝大多数植物病原物是寄生物。 腐生性(saprophytism)—异养生物从死的生物或有机质中获得营养的能力。 2019 - * 2. 寄生性的类型 （1）根据寄生性强弱划分 （a）专性寄生—病原物只能从活的寄主细胞或组织中获得所需要的营养物质。 （b）非专性寄生—病原物既可以营寄生生活，也可以营腐生生活。 2019 - * （2） 根据营养方式划分： （a）活体营养（biot