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南方农业学报Journal Agriculture
NNXAAB
ISSN2095—1191；CODEN
DOI：10．3969／j：issn．2095—1191．2014．8．1447
滚筒复合传热过程烤烟叶丝干燥与收缩特性研究
朱文魁，许冰洋，周雅宁，李 斌，于川芳，陈良元
(郑州烟草研究院烟草工艺重点实验室，郑州450001)
摘要：【目的】研究滚筒复合传热过程烤烟叶丝干燥及收缩特性，为烟叶原料的滚筒干燥工艺优化提供科学参考。
【方法】LXB2F烤烟上部烟叶为原料，采用滚筒复合传热方式，考察不同筒壁温度下烤烟叶丝的含水率和温度变化特
征，以及叶丝颗粒体积收缩特性。【结果】不同筒壁温度下烤烟叶丝的含水率变化均可采用二元Weibull分布模型描
述，模型拟合精度在0．9700LXJ2；筒壁温度对恒速干燥脱水阶段和快速升温阶段影响较大，筒壁温度越高，叶丝干燥
速率越快，叶丝温度升高也越快；不同筒壁温度下叶丝干燥终点体积收缩率为20％～25％，且收缩率与含水率之间的
变化关系近似线性相关。【结论】筒壁温度是影响烤烟叶丝干燥效果的关键因素，应作为烤烟实际干燥加工中的首选
调控参数。
关键词：烤烟叶丝；滚筒；复合传热；干燥；收缩
中图分类号：TS441 文献标志码：A
onthe and characteristicsof
dryingshrinkage
Investigation
cuttobacco drum
flue-—-cured duringprocessing
withcombinedheattransfer
ZHU
Wen—kui，XU Bin，YU
Bing—yang，ZHOUYa-ning，LIChuan—fang，
CHEN
Liang——yuan
450001，China)
(TobaccoKeyLab，ZhengzhouTobaccoResearchInstitute，Zhengzhou
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