2008年保健食品产品质量评价工作方案.pdfVIP

2008年年保保健健食食品品产产品品质质量量评评价价工工作作方方案案 　　本年度保健食品产品质量评价作为全省食品综合评价中的一项 工作，保健食品质量评价指标纳入食品综合评价指标 系中。今年 保健食品抽样品种分为二个部分，一部分为减肥类、缓解 力疲劳 类产品专项抽样；另一部分为本次抽检评价品种。 　　一、评价地点 　　全省11个市：杭州、宁波、温州、湖州、嘉兴、绍兴、金华、 衢州、舟山、台州、丽水。 　　二、评价品种 　　本次评价分为辅助降血糖类、辅助降血压、进口保健食品和其 他类共4个类别产品，总计220批次产品。 　　三、评价抽样时间 　　2008年8-9月进行抽样，11月底完成所有抽样样品的检验任务。 　　四、评价指标 　　 （一）理化指标：铅、砷、汞，全部抽样产品均检测。 　　 （二）微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病 菌；全部抽样产品均检测。 　　 （三）非法添加的化学物质 　　辅助降血糖类：苯乙双胍、格列本脲； 　　五、检测依据 　　1、理化指标：GB/T5009.12-2003 《食品中铅的测定》、 GB/T5009.11-2003 《食品中砷的测定》、GB/T 5009.17-2003 《食品中 总汞及有机汞的测定》。 　　2、微生物指标：GB4789-2003 《食