课件：真核生物.ppt

1.菌丝 hypha 有隔菌丝 多数致病性真菌 无隔菌丝 营养菌丝 气生菌丝 生殖菌丝 在环境适宜情况下由孢子长出芽管，逐渐延长呈丝状，称菌丝 菌丝形态有助于鉴别 2019 - * 2.孢子 spore ? 孢子 芽胞 作用 真菌繁殖结构 细菌休眠结构，抵御不良环境 抵抗力 不强，加热60~70℃短时间即可死亡 强，有的可耐100℃数小时 2019 - * 真菌的几个名词 1、真菌 2、酵母菌 3、霉菌 4、菌物 5、黏菌 6、卵菌 2019 - * 第二节 酵母菌 酵母菌：一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌 2019 - * （一）分布及与人类的关系 分布：偏酸性的含糖环境。水果、蔬菜、蜜饯的表面， 果园土壤中等。 种类： 据1982年的资料，已知的酵母有56属，500多种。 酵母菌与人类的关系极其密切：酿酒、面包、乙 醇甘油发酵、石油脱蜡、单细胞蛋白、维生素等药物、 “基因工程菌”。只有少数致病。 2019 - * （二）酵母菌细胞的形态和构造 一、形态和大小 1、圆形或卵圆形，长5-20um 2、假菌丝：子细胞和母细胞长连在一起形成链状藕节样芽孢链 二、构造——P64 2019 - * 酵母型菌落 2019 - * 曲霉属 2019 - * 青霉菌落