乡镇食品安全综合整治工作方案～.docVIP

乡镇食品安全综合整治工作方案? 为了进一步加强我镇食品安全监管工作，切实解决食 品安全存在的难点、热点问题，努力为全镇创造一个安全、 放心的食品消费环境，为全镇食品经营企业提供一个规范、 有序的营商环境。镇委、镇政府决定，将全面开展食品安 全综合整治列为XX年镇政府重点工作之一。现结合我镇食 品安全工作实际，制定本工作方案。 一、指导思想 以科学发展观统领食品安全工作，全面落实党的十六 届五中全会、全国加强食品药品整治和监管工作电视电话 会议及省委九届九次、十次全会关于强化食品安全监管的 会议精神，以保障人民群众生命安全高度负责的态度，增 强责任意识，以强烈的政治责任感和使命感把我镇食品安 全综合整治工作抓出声势，抓出实效。坚持“政府统一领 导、部门依法监管、各方联合行动、社会广泛支持”的食 品安全工作机制，加强组织领导，落实监管责任，部门协 调配合，加大执法力度，全面整治食品安全存在的突出问 题，坚决打击无证无照生产、经营食品的违法行为，保障 全镇人民群众的饮食安全和健康权益，维护社会和谐稳定， 推进经济社会双转型。 （一）种植养殖环节。加大农（水）产品污染源头治 理力度，深入幵展产地环境安全评价和监控，加强对农药、 兽药残留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的监测。开展多种形 式的农（水）产品质量安全监管试点，强化溯源管理。查 处违法生产、销售国家明令禁止的农药、兽药、饲料和饲 料添加剂的行为，严防药物残留超标的农（水）产品流入 市场。 （二） 生产加工环节。集中整治小企业、小作坊、坚 决取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产 加工企业，坚决打击食品制假售假“黑窝点”和使用非食 品原料生产加工食品的违法行为；加大对存在食品安全隐 患的企业的巡查、回访力度和频次；进一步完善食品和食 品相关产品市场准入制度，建立健全不合格食品召回制度。 （三） 流通环节。认真组织开展“农村食品市场整顿 年”活动，狠抓重点场所的整治，加大对各类食品批发市 场、集贸市场的监管力度，严格实行食品准入制度，切实 解决无证照、超范围经营食品，经销过期霉变、有毒有害 和不合格食品等问题。 （四） 消费环节。继续推进餐饮企业、集体食堂实施 食品卫生监督量化分级管理，在餐饮企业和集体食堂推行 原料进货溯源制度，改进对学校、企业集体、建筑工地食 堂以及小餐馆、小食品店的卫生监管，依法查处取缔无证 照经营的饮食摊档，防控食物中毒事件食源性疾病发生。 二、整治重点 （一） 重点区域镇中心区、各村及其结合部、校园及 其周边区域。 （二） 重点对象无证照的食品生产加工、经营企业； 种植（养殖）户；各类食品批发市场；农贸市场；学校、 企业集体食堂。 （三） 重点品种猪肉及其肉制品、食油、酒、蔬菜、 旦制品、奶制品、水产品、饮料、儿童食品等8大类食品。 四、整治目标 通过综合整治，着重解决群众反映强烈的食品安全突 出问题，使生产经营假冒伪劣、有毒有害食品的违法犯罪 行为得到进一步遏制，食品生产经营秩序得到进一步好转， 人民群众食品消费安全感得到进一步增强，食品安全监管 长效机制得到进一步完善，食品安全监管水平和效能得到 进一步提高。具体工作指标： （一） 全镇蔬菜农药残留抽检阳性率低于8%;全镇生 猪“瘦肉精”检测率（含快速检测）不低于4.5%，生猪养 殖场“瘦肉精”残留阳性率低于1%，生猪屠宰环节“瘦肉 精”残留阳性率低于4.5%;严禁违禁药物残留的大宗水产 品进入市场。 （二） 全镇符合生产许可条件的28类食品生产企业获 生产许可证达95%以上；全镇食品生产加工企业抽检合格率 达80%以上，其中获得生产许可证的食品抽检合格率达85% 以上；力争在年内基本取缔农村和城乡接合部的非法小作 坊，全面消除乳制品、饮料等食品的无证生产行为。 （三）实施食品市场准入制度，严禁不合格品进入市 场。全镇预包装食品抽检品种覆盖率达90%以上，合格率达 85%以上；食品进货索证票率达90%以上。 （四）生猪定点屠宰率达9 5%。 （五）全镇学校和企业的集体食堂监管覆盖率分别达 到100%和80%;集体食堂管理人员和从业人员健康检查、 卫生知识培训率达90 %以上；学校食堂、餐饮业实施食品 卫生监督量化分级管理分别达到95%和70%以上，进一步减 少集体食物中毒事故的发生。 下一页 五、成立领导机构及工作职责 （一）组织机构 成立**镇食品安全综合整治工作领导小组，其职责主 要是：领导、部署本镇食品安全综合整治工作；做好本镇 食品安全监管状况的调查摸底工作；制定本镇食品安全综 合整治工作方案；及时报送整治工作进展情况。成员名单 如下： 组长：叶孔新（镇委副书记、镇长） 副组长：伦宝明（副镇长） 成员：陈志良（镇纪委） 陈旭辉（镇司法所） 赖任田（镇外经办） 徐淑如（镇社会事务办） 吴郁