第二节营运制度规范大纲讲义.pptVIP

多點溝通，少點抱怨；多點理解，少點爭執． 第二節 營運制度規範大綱講議 結合目前分店運作狀況，有必要對目前相關運營方面作一講解，起到一個溫故而知新，在工作中應該做些什麼？如何做？哪些不該做？應注意事項等．下面就基礎性東西進行一個共同學習． 一、營業員工作守則（制度）１、所有僱員必須服從公司及分店管理人員的調動以及　　工作安排。要按時上班，不能遲到或早退，上下班　　時均必須打咭。公司規定，僱員不准為他人打咭。　　用膳前後必須打咭，違者按遲到或早退論。未經管　　理人員批准，不得隨意改變上、下班時間。更不得　　隨意曠工，凡曠工二天以上者，作自動離職處理，　　且不得向公司索取任何賠償。 ２、僱員每月只可一次安排連續二天休息。凡需　　要增加連續休息日數或請假者，均必須提前　　申請；若增加日數在二天之內，要提前十五　　天申請。而三天或以上者，則須提前一個月　　申請。凡屬請假，均要填寫請假單，在經分　　店主管簽署意見後送人事部批准方為有效，　　否則，其超出編排之外的休息日，均作曠工　　處理． ３、輪休日期一經排定，僱員如未經批准自行　　　更改調換，均作曠工處理。若因特殊情況　　而須更改者必須提前三天向主管人員申　　請，如獲批准，經辦人員須作記錄並送人事部備　　檔。倘僱員因病或其他突發原因被迫缺勤者，必　　須盡快用電話通知當值主管，並在第一天返工時　　提供相關證明，否則均作曠工處理。 ４、僱員必須禮貎待人，工作中無論發生任何　　　事由，均不准與顧客或同事發生紛争。倘　　　　若未能即時緩解，應速交當值主管跟進處　　理。５、上班時，要穿着好整潔的制服。工作時，　　不可擅離工作崗位，不可閱覽書報，玩弄　　遊戲。不可聚眾賭博、飲酒、嘻戲． ６、僱員私人物品一律於指定地方擺放，不能隨　　　便放置商場的其他地方。僱員如須在公司購　　物回家，要在規定的下班前15分鐘購買並在　　公司指定的收銀機付款及保留收款收據。若　　購買飲品在超市內飲用，必須將收據貼於飲　　品當眼處。下班時自帶私人物品必須主動展　　示給現場主管查看。否則，將會被當盜取公　　司財物處理。 ７、僱員不准收受供應商利益，不准直接向批發　　　　商購買任何私人需要物品。屬公司物品不能　　　　隨便動用。如屬公司應用，則須經管理人員　　同意及登記。８、相關營業員須熟悉主要轄區商品知識及負責　　　商品整理工作，上架商品均設價簽配對，兩　　者標價要准確無誤。掌握商品上架或堆頭展　　示的技巧，所展示商品必須按分類有序進行， 上架陳列展示商品必須整潔、豐滿，不能有凌亂或空架的現象出現。對剛入場的商品，在上架前要清楚核對其品種、規格及數量是否正確，價格是否變化，如發現來貨有任何不符的地方，必須即時向管理人反映，以避免造成損失。 ９、營業員對轄區商品要嚴格把關，認真地執行　　　“食品標簽法”，注意商品保質期，定期檢　　查，一旦發現有近期或殘損商品必須即時下　　架，並要及時向供應商辦理退換，上架商品　　按照先入先出原則以及做好商品的淘汰工作 １０、營業員必須做好商場的清潔衛生工作，　　　　　每日均需對貨架、商品及地板進行打掃　　　清潔，保持通道暢通。存倉商品或未能　　　及時上架商品須入倉妥善擺放。１１、營業員在上班時必須服從主管安排，做　　　好當值的巡場工． 二、分店業務流程管理（一）、商品陳列及購貨管理規定１、凡須在分店作陳列推廣、堆頭展示的商品均　　必須由主管人員將該產品的有關資料填寫在　　公司發出的“陳列費登記簿”上。並即時送報　　公司，待公司確認後發給陳列商品許可證，　　方可做陳列及堆頭展示。 ２、分店所有堆頭位置只能用來展　　　示有收取陳列費用的商品，公　　司自己來貨或十分熱銷商品。 ３、凡要購入作為分店堆頭陳列(包括陳列套　　餐)，以及預計銷售期將會超出15天的大批　　量商品，在訂購時，都應知會分店主管人　　員，並由該主管人員直接向業務部主管經　　辦人員通報須訂購商品的具體數量，同時　　並將該訂購計劃及其數量傳真給公司業務　　部。經業務部統一計劃安排後將盡快地發　　給分店訂貨單，以便各分店接受訂貨。 ４、各分店的奶粉、香煙、高檔酒、安全　　套、電芯、燕窩、香口膠等商品需由主　　管人員直接負責購貨、訂出售價及保　　管． （二）、收貨基本流程（介紹手槍的操作使用）１、先作採購的確認。２、收貨需優先使用手槍，不能使用手槍時才抽　　樣抄曲處理。３、在電腦商品手提掃描器（簡稱手搶）上輸入　　來貨單據編號。 ４、跟據單據上資料順次用手槍讀取商品　　上的條紋碼。５、核對手槍上資料是否和單據一致。６、核對單據上數量與真實數量，不對簽