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动物源性食品技术贸易壁垒的新趋势 动物福利壁垒：五项自由 让动物享有不受饥渴的自由 生活舒适的自由 不受痛苦伤害的自由 生活无恐惧感和悲伤感的自由 表达天性的自由 得到了西方政府的普遍认可，欧美等国都相继制定 了《动物福利法》 动物源性食品技术贸易壁垒的新趋势 欧盟： 从2004 年起，市售鸡蛋必须标明“自由放养的母鸡所生”/“笼 养的母鸡所生” 2013年将目前通用450 cm2 鸡笼格扩大 欧盟通过了指导条例：2013 年, 欧盟各成员国要采用放养式 养猪, 停止圈养 美国： 2002 年启动“人道养殖认证”标签 向消费者保证, 提供这些肉、禽、蛋、奶类产品的机构在对待 家禽方面符合文雅、公正、人道的标准 法国： 2002 年, 乌克兰 生猪 60 多个小时长途运输抵法 被拒收 理由：在长途运输过程中没有考虑猪的福利, 没有让它们按规定时间休息, 违反了法国有关动物福利法规 层架式鸡笼饲养 KFC 谈谈食品安全 北京大学公共卫生学院卫生法学教研室 杨 健 Yangjian01s@163.com 数字之间的对比 产品质量国家监督抽查结果（国家质检总局2008年上半年） 食品实物质量抽样合格率98.4％ 比2007同比提高4个百分点 比2006年同比提高近9个百分点 《小康》联合新浪网调查