第三章：种子发芽试验.ppt

第三章 种子发芽试验 第一节 种子发芽概念及幼苗鉴定标准 第二节 种子发芽的条件与设施 第三节 标准发芽试验方法 第四节 快速发芽试验 第一节 种子发芽概念及幼苗鉴定标准 一、种子发芽的概念及重要性 （一）种子发芽的概念 1、种子发芽（germination）是指在适宜条件下（通常在检验室内）幼苗出现和生长达到一定阶段，其主要构造表明在田间的适宜条件下能否进一步生长成为正常的植株。种子的这种在适宜条件下发芽并长成正常植株的能力称之为发芽力（germinability）。发芽力通常用发芽势和发芽率来表示。 2、发芽势（germination potential）是指在规定的条件下，初次计数时间内长成的正常幼苗数占供检种子数的百分率。 3、发芽率（percentage germination）是指在规定的条件下，末次计数时间内长成的正常幼苗数占供检种子数的百分率。 （二）发芽试验的目的与意义 1、种子发芽试验的目的是测定和评估种子批的种用价值。 2、在生产上，根据发芽率的高低确定播量的多少。例如：发芽率为P的种子，要一播全苗，每穴需要几粒？如果条播，在行距为D的情况下，每亩播量需要多少粒？ 3、在加工和储藏过程中，发芽率为确定正确的加工、贮藏程序提供依据。 在田间条件下，环境错综多变，发芽条件的不一致性导致结果各异，重演性差。但在实验室内，发芽条件可人为控制，并做到标准化，使该种子的大多数样品得到最整齐、最迅速、最完全的发芽，结果准确可靠。因此，作为判断理想状况下种子能否发芽的种子发芽试验便显得尤为重要。 二、幼苗结构与幼苗鉴定标准 （一）幼苗的结构与幼苗生长习性 1.幼苗结构 (1) 双子叶幼苗的主要构造（大豆） 双子叶幼苗的主要构造包括子叶出土型和子叶留土型两类。子叶出土型幼苗（如大豆、菜豆等）的主要构造包括初生根、次生根、下胚轴或上胚轴、子叶、初生叶和顶芽等部分（图3-1）。 子叶留土型幼苗（如豌豆、蚕豆等）的主要构造包括初生根、次生根、上胚轴、子叶、初生叶、鳞叶和顶芽等。 （2）单子叶幼苗的主要构造（玉米） 单子叶幼苗的主要构造与双子叶幼苗的主要构造有所不同，其构造通常高度特化和专一化，也可分为子叶出土型和子叶留土型两类。 子叶出土型幼苗（如洋葱等）的主要构造由初生根、不定根和管状子叶等组成。 子叶留土型幼苗（如玉米、小麦和水稻等）的主要构造包括初生根（种子根）、次生根、不定根、中胚轴、胚芽鞘和初生叶等（图3-2）。 （3）多子叶幼苗的主要构造 针叶树种类（如松科等）的幼苗具有多枚针状子叶，故称为多子叶植物。其幼苗的主要构造由初生根、下胚轴、子叶和顶芽等组成（图3-3）。 2.幼苗生长习性 （1）子叶出土 初生根伸出后，下胚轴特别伸长，初期弯曲成弧型，拱出土面后逐渐伸直，最后将子叶和幼梢带出土面，子叶变绿，展开并形成幼苗的第一个光合作用器官，接着上胚轴和顶芽生长。菜豆种子生长发育过程详见图3-4。 （2）子叶留土 单子叶多数植物（如禾本科）、豆科的一些大粒种子（如蚕豆和豌豆种子）和一些树种（如栎属）属于留土型发芽。发芽期间下胚轴几乎不伸长，子叶留在土壤中的种皮内，直至内部养料耗尽而逐渐解体。种子发芽时，胚芽鞘和中胚轴伸长或上胚轴伸长，几乎看不到下胚轴伸长，首先进行光合作用的是初生叶或胚芽中长出的第一片真叶。豌豆种子生长发育过程详见图3-5。 （二）幼苗鉴定标准 种子萌发后长成的幼苗可分为正常幼苗和非正常幼苗，此外可能还有一部分是不发芽种子。只有正常幼苗才用于计算种子的发芽率。 1.正常幼苗 正常幼苗是指生长在良好土壤及适宜的水分、温度和光照条件下，具有继续生长成为正常植株潜力的幼苗。把正常幼苗分为三类，即完整幼苗、带有轻微缺陷幼苗和次生感染幼苗。凡符合下列类型之一者为正常幼苗。 （1）完整正常幼苗 幼苗主要构造生长良好、完全、匀称和健康。因种不同，应具有下列一些构造： 具有发育良好的根系，其组成如下：① 细长的初生根，通常长满根毛，末端细尖。② 在规定试验时期内产生的次生根。③ 在燕麦属、大麦属、黑麦属、小麦属和小黑麦属中，由数条种子根代替一条初生根。 具有发育良好的幼苗茎轴，其组成如下：① 出土型发芽的幼苗，应具有一个直立、细长并有伸长能力的下胚轴。② 留土型发芽的幼苗，应具有一个发育良好的上胚轴。③ 在有些出土型发芽的一些属（如菜豆属、花生属）中，应同时具有伸长的上胚轴和下胚轴。④ 在禾本科的一些属（如玉米属、高粱属）中，应具有伸长的中胚轴。 具有特定数目的子叶： ① 单子叶植物具有一片子叶，子叶可为绿色和呈圆管状（葱属），或变形而全部或部分遗留在种子内（如石刁相、禾本科）。② 双子叶植物具有二片子叶，在出土型发芽的幼苗中，子叶为绿色，展开呈叶状；在留土型发芽的幼苗中，子叶为半球形和肉质状，并保留在种皮