反胶团萃取分离螺旋藻藻蓝蛋白-天津科技大学学报.PDF

第 23 卷 第 2 期 Vol.23 No. 2 2008 年 6 月 Jun. 2008 反胶团萃取分离螺旋藻藻蓝蛋白 刘 杨，王雪青，庞广昌 （天津商业大学，天津市食品生物技术重点实验室，天津 300134 ） 摘 要 ：研究了 CTAB/正戊醇-正辛烷反胶团溶液萃取分离螺旋藻藻蓝蛋白的性能．考察了水相离子强度和种类，有 机相中表面活性剂浓度和助溶剂浓度等因素对萃取行为的影响，并从反胶团的微观结构予以解释． 结果表明： 0.04 mol/L CTAB/正戊醇-正辛烷 （体积比 ∶4 ）的反胶团体系用于萃取 pH7.0 ，包含 0.1 mol/L KCl 的螺旋藻细胞破碎液， 藻蓝蛋白萃取率可达 96.3%，分配系数达到 26.0 ；采用 pH5.0 ，包含 2 mol/L KBr 的反萃液反萃藻蓝蛋白，反萃取率可达 90.6%． 关键词 ：螺旋藻；藻蓝蛋白；反胶团；十六烷基三甲基溴化铵（CTAB ）；萃取 中图分类号：TS20 文献标识码 ：A 文章编号 ：1672-6510 （2008 ）02-0030-04 Liquid-Liquid Extraction of c-Phycocyanin from Spirulina Using Reversed Micelles LIU Yang ，WANG Xue-qing ，PANG Guang-chang （Tianjin University of Commerce ，Tianjin Key Laboratory of Food Biotechnology ，Tianjin 300134 ，China ） Abstract ：The supernatant extraction of c-phycocyanin by reversed micelles using surfactant CTAB was carried out. Various parameters of the aqueous phase （pH ，the type and concentration of salt ），as well as the organic phase （concentration of surfactant and co-solvent ） were studied. The experimental d