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金浦酒店管理有限公司员工培训 一、德国酒庄介绍 酒庄背景 CHATEAU INTRODUCTION 一、 金浦帝博利葡萄酒庄是中国本土企业在德国唯一收购、全资所有的一家葡萄酒生产基地。酒庄位于著名的白葡萄酒产区—莱茵黑森地区,有400多年的酿造历史，以生产顶级雷司令而闻名于世。莱茵黑森地区的葡萄酒绵软柔和，特色显著。由于生长在温和的气候条件下，使这些酒酒香浓郁、味道甘冽而深受人们喜爱。 金·浦·帝·博·利 二、葡萄酒介绍 葡萄酒介绍 GRAPE WINE INTRODUCTION 二、 金·浦·帝·博·利 什么是葡萄酒 根据国际葡萄酒与葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度不能低于8.5度 葡萄酒介绍 GRAPE WINE INTRODUCTION 二、 葡萄酒分类 · 颜色 红 色 白 色 桃 红 色 葡萄酒介绍 GRAPE WINE INTRODUCTION 二、 葡萄酒分类 · 气泡 静止葡萄酒 起泡葡萄酒 三、葡萄酒酿造过程 酿造过程 WINE MAKING INTRODUCTION 三、 金·浦·帝·博·利 葡萄酒的酿造 葡萄酒酿造为生产葡萄酒的过程，包含从最初选择葡萄种类或者其他农产品作为酿酒原料，一直到最终将酿出的酒装瓶为止。虽然大多数葡萄酒都是由葡萄酿造而成，但也可以使用其