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小议可可贸易的状况 　　本文作者赵溪竹朱自慧王华赖剑雄工作单位中国热带农业科学院香料饮料研究所2001年世界可可出现减产现象，2002～2006年，产量稳定并快速发展，年均增长率为664，2006年产量最高，为42716万，2007年产量下降了63，至2010年整体呈波动性变化见表2。 　　2010年为42308万，比1999年增加了4226。 　　从产量上看，2010年科特迪瓦是最大的可可生产国，其次为印度尼西亚、加纳、尼日利亚、喀麦隆、巴西、厄瓜多尔、多哥。 　　1999～2010年，科特迪瓦保持最大的可可豆生产国地位，2002～2008年产量相对较稳定，2010年产量为12423万，比1999年增加了682，占总产量的2936。 　　近12年来，印度尼西亚可可产量稳步增长，2006年超过加纳成为第二生产国，2010年达到8101万，比1999年增加了12045。 　　2010年印度尼西亚政府开始实施可可出口税措施后，已推动国内可可加工业的发展，对于原料来源可可产量的提升将起到积极的作用[8]。 　　2002～2004年喀麦隆可可产量变化较大，2003年比2002年增加了14844，达到2003年尼日利亚产量水平，2004年又下降了5669，2004年后发展较稳定。 　　1999～2010年，多哥可可产量增幅惊人，2010年达到1015万，比1999年增加了1350，占总产量的24。 　　13单产1999～2010年，世界可可单产起伏较大。 　　2006年最高，为0502见表3。 　　2010年单产为0472，比1999年增加了445。 　　单产水平较高的国家主要分布在拉丁美洲、亚洲、美洲和非洲。 　　单产水平最高的国家是危地马拉，2003～2007年单产近乎成倍增加，2007年达到2552，是1999年本国单产水平的488倍，2010年又提高到2722，是世界平均水平的573倍，是1999年本国单产水平的519倍。 　　1999～2010年，泰国可可单产水平可分为三个发展阶段第一阶段1999～2001年为单产提高期，1999年为世界平均水平的85，2001年即达到世界平均水平的235倍；第二阶段2002～2004年为单产继续提高期，2004年达到本国历史最高单产水平，为2492，是世界平均水平的53倍；第三阶段2005～2010年为波动期，但仍呈增加趋势，2010年达到2452，是世界平均水平的517倍，居世界第二，是1999年本国单产水平的632倍。 　　近12年间，萨尔瓦多的可可单产呈波动变化，2009年为本国单产最低水平0742，是1999年的5646，2010年单产大幅提高，是世界平均水平的202倍，居世界第三，但仍低于1999年本国单产水平。 　　1999～2010年，马来西亚单产水平起伏较大。 　　1999～2001年不断提高，2002和2003年有所下降，2004～2008年是另一个上升期，至2008年达到本国近12年来最高单产水平，为1362，是2008年世界平均水平的288倍，2009年大幅降低至1999年水平，2010年继续下降，收获面积不断减少，单产水平不稳定等制约了马来西亚可可产业的发展。 　　印度尼西亚和多哥是产量和单产水平均较高的国家。 　　1999～2005年，可可单产水平起伏较大，1999年为近12年来印度尼西亚单产水平最高值，为1022，2005年降至本国最低单产水平，为0522，仅为1999年的51，2006年大幅提高，达到世界平均水平的169倍，至2010年单产水平较平稳。 　　1999～2003年，多哥单产水平略有起伏，2004～2010年，单产水平稳步提高，2010年达到0762，是1999年本国单产水平的232倍，是世界平均水平的16倍。 　　2世界可可生产贸易1999～2009年，世界可可贸易规模不断增长，对于我国可可贸易的发展具有重要意义。 　　非洲科特迪瓦是世界最大的可可出口国，可可豆年产量约占世界总产量的30，由于该国政局动荡，严重影响全球可可贸易，可可供应量下降，令收购价格急升，这对我国可可加工企业既是挑战也是机遇，一方面，可可原料价格提升，使国内中小加工企业面对较大压力，许多企业因亏损而倒闭；另一方面，收购价格升高有利于调动农户的生产积极性，改善农户的生活条件，对于我国可可种植业发展是难得的机遇。 　　可可豆出口1999～2009年，世界可可产品出口量整体呈稳定增长趋势。 　　全世界有75个国家出口可可产品，主要出口国多分布在非洲、美洲和亚洲。 　　2009年，可可豆、可可脂、可可液块、可可壳和可可粉等贸易产品总出口量达49489万，总出口额达139亿美元，其中可可豆是主要贸易产品，占总出口量的6305见表4。