我国无公害蔬菜生产发展探究论文.docxVIP

　　摘要本文通过对国内外无公害蔬菜标准体系现状的分析，结合国内对无公害蔬菜的研究与生产实践，对无公害蔬菜的发展对策提出一些建议。 　　关键词无公害蔬菜；重金属污染；生物防治；生物农药一、引言从世界范围来看，对于无公害蔬菜的基本概念，先后出现过许多相似的提法，诸如清洁蔬菜、健康蔬菜、无农药污染蔬菜、天然食品等等，至今尚未对无公害蔬菜的概念形成统一的说法。 　　笔者认为以国家颁布的《食品卫生标准》为衡量尺度，农药、重金属、硝酸盐、有害生物包括有害微生物、寄生虫卵等等多种对人体有毒物质的残留量均在限定的范围以内的蔬菜产品，可统称为无公害蔬菜。 　　早在20世纪20年代，国外就开始发展无公害蔬菜，其主要生产方式是无土栽培。 　　据不完全统计，世界上单用营养液膜法栽培无公害蔬菜的国家就达76个。 　　在新西兰，半数以上的番茄、黄瓜等果菜类蔬菜是无土栽培的。 　　日本、荷兰、美国等发达国家，采用现代化的水培温室，常年生产无公害蔬菜。 　　工业高度发达的日本，其许多城市郊区的蔬菜良田被工业废气、废水、废渣所污染，良田耕作层内的镉、铜等重金属大量富集、积累，致使蔬菜产品内的重金属含量严重超标，消费者重金属慢性中毒现象时有发生，引起日本政府的高度重视和社会各界的广泛关注。 　　政府曾拨给大量的专项资金，动员广大科技工作者对重金属污染问题进行攻关。 　　通过多年的努力，探索出客土换层