甘肃农业职业技术学院科研成果奖申报书.PDF

甘肃农业职业技术学院科研成果奖 申 报 书 成果名称： 兰州不同产地百合挥发油成分对比研究 主持完成部门： 食品化工系 成果负责人： 姜霞 申报日期： 2014.10.25 甘肃农业职业技术学院制 1 一、 成果基本情况 成果名称 兰州不同产地百合挥发油成分对比研究 主 要 食品化工系 完成部门 主 要 姜霞 完成人 计划编号 任务来源 和名称 研 究 成果用于 2013.2.5-2013.6.5 2014.2.15 起止时间 生产时间 组织鉴定 组织鉴定 单位 时间 A、基础理论 B、基础技术 C、新成果 D、推广应用 奖 励 类 别 2 内容提要： 采用水蒸汽蒸馏法分别从甘肃省兰州市的榆中、七里河、西固不同产地百合中提取挥发油。用 气相色谱-质谱联用技术（GC-MS ）对其挥发油中的化学成分进行分离和结构鉴定，并运用气相色 谱峰面积归一法，确定所鉴定出的化合物峰面积相对含量约占挥发油总量。结果显示，不同产地兰 州百合挥发油的成分和含量存在一定差异，榆中百合挥发油共鉴定出 23 种化合物；七里河百合挥 发油共鉴定出 10 种化合物；西固百合挥发油共鉴定出 54 种化合物。 （纸面不敷，请加页） 3 二、奖项申报的详细内容及申报理由 1.成果的主要技术内容：包括采用的技术原理、关键技术及创造性 技术原理：取不同产地百合干各50g粉碎，分别加入80 mL 蒸馏水进行水蒸气蒸馏6h ，收集 馏出液。 萃取时，加入氯化钠直至形成氯化钠饱和溶液，以减少挥发性成分在水中的溶解度，用 乙醚萃取馏出液6次，合并乙醚萃取液，在30℃条件下回收乙醚，得到浅黄色油状物，提取液具有 特殊芳香气味，密封保存，供分析用。并运用气相色谱峰面积归一法，确定所鉴定出的化合物峰 面积相对含量约占挥发油总量。 关键技术：在一定色谱条件下进样，启动HP689OMS化学工作站，检索NIST 98谱图库，结合 有关文献人工检索确定其化学组成。另外，通过与正烷烃化合物的保留时间比较，采用线性插人 的方法计算挥发油中各成分的保留指数，与文献化合物的保留指数进行比较，进一步确证各化合 物。按峰面积归一化法计算各化合物在挥发油中的百分含量。 创造性：品牌是一个产业能否被发展和被认可的标志，有了好的品牌，才能有强大 的市场竞争力。“兰州百合”虽已通过国家计量监督局注册认证，是兰州市的品牌产 品，但还需要广大农户和企业严格按照制定的质量标准去执行、去维护，才能发展。 但目前兰州百合还没有特别的质量标准与其余百合做区分，出于这个目的，我们着手 于研究兰州百合的化学成分，找到其特别的成分，以其指纹图谱做