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健康知识测试卷（复习） 判断题： 按照国家标准，在规定的范围内按规定的量使用防腐剂的食品是安全的。 √ ） 2. 夏天气温高，可多吃冷饮来降温。 （ × ） 有些食品虽然标注了“无蔗糖” ，仍可能含有果糖、麦芽糖等成分，食用 过量，同样会造成人体血糖升高。 （ √ ） 不用报纸、印刷品包装食物，不咬铅笔，不用嘴碰油漆的玩具和图片、 书籍。 （ √ ） 5. “无铅皮蛋”不含铅，不会出现铅含量超标的情况。 （ × ） 6. 每次洗手用洗洁用品，并用流动水冲洗 20 秒以上。 （ √ ） 铅对人体的危害是全身性的、多系统的，血铅过高主要危害大脑的发育， 这对儿童的智能影响是不可逆的。 （ √ ） 8. 冰箱温度低，食物不易变质，可以长时间存放食物。 （ × ） 9. 食品包装的标签上标示“不含食品添加剂”就是安全的食品。 （ × ） 10. 用冰箱储存食物时，熟食加盖后存放上层，生食存放下层。 （ √ ） 11. 全麦面包因含有丰富的营养元素，最好即买即食。 （ √ ） 12. 传统月饼属于高油、高糖、高热量食品，不宜空腹食用。 （ √ ） 13. 存放在冰箱内的熟食在食用前要再次彻底加热后食用。 （ √ ） 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造 成任何急性、亚急性或者慢性危害。 （ √ ） 三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿都是非法添加物，根本不是食品添加剂。 （ √ ） 16. 夏天温度高，运动后可以直接喝从冰箱中拿出的饮料。 （ × ） 17. 夏天温度高，运动后可以直接喝从冰箱中拿出的饮料。 （ × ） 18. 放学后肚子饿了到学校路边的烧烤摊吃点烧烤垫饥。 （ × ） 19. 果汁喝起来方便，喝果汁可以代替吃水果。 （ × ） 20. 水和奶茶等饮料都是液体，嘴巴干的时候喝饮料是一样的。 （ × ） 21. 餐前、接触钱币后、去医院后、上厕所后都要洗手。 （ √ ） 22. 土豆皮发绿或者发芽后就不能再食用了。 （ √ ） 23. 吃下去不会发生食物中毒的食品就是安全的食品。 （ × ） 24. 普通感冒不是传染疾病， 但也可以传染。 （ √ ） 25. 传染病患者基本痊愈后就可以返校上课或工作。 （ × ） 强烈直射的紫外线能直接杀死细菌和病毒，直接照射人眼容易伤害眼睛。（ √ ） 27. 跑步可消除郁闷心情。 （ √ ） 凡裸眼视力低于 1.0 （对数视力表 5.0 ），称为视力低下，或称视力不良。 √ ） 29. 任何隐形眼镜都可以配戴过夜。 （ × ） 儿童青少年已经近视或有其他屈光缺陷，应该坚持佩带屈光度准确的眼镜。 （ √ ） 31. 父母是高度近视， 子女肯定会得近视。 （ × ） 32. 近视眼的成因是遗传因素和环境因素， 最主要的是环境因素。 （ √ ） 进入青春发育初期，心、肺的功能增加了，心脏每分钟跳动的次数和每分钟 呼吸的次数，却随着年龄的增长有所减少。 （ √ ） 世界卫生组织倡导的健康生活方式为：合理膳食、适当运动、戒烟限酒、心 理平衡。 （ √ ） 仪表美主要表现在举止文明、礼貌大方、整洁健美、态度和蔼、精神焕发等 方面。 （ √ ） 36. 传染病是由病原体引起的， 能在人与人之间相互传染的疾病。 （ √ ） 37. 扁桃体经常发炎， 会引起急性肾炎、 风湿性关节炎。 （ √ ） 38. 不良的姿势会形成脊柱弯曲异常。 （ √ ） 39. 青春期的男女同学脸上长发粉刺， 可以用挤压。 （ × ） 40. 发现有煤气中毒者应立即打开门窗。 （ √ ） 由于口腔卫生不良，口腔内细菌繁殖发生在牙龈部位的炎症，叫牙周病。 √ ） 预防中暑，要注意多喝开水，在室内活动时要开门窗， 使空气流通。 （ √ ） 43. 坚持体育锻炼，可以预防感冒。 （ √ ） 消灭蚊子的关键是清除住宅内外的积水，使蚊子的卵、孑孓、蛹无法存活。 √ ） 不挑食，适当多吃含钙、磷和维生素 D 的食物，有利于骨骼和肌肉的发育。 √ ） 多吃富含纤维素的蔬菜、 水果、粗粮，保持大便畅通，有利于人体健康。（ √ ） 剧烈活动时，满头大汗，可将电扇开到最强档， 对着身体吹，以便迅速降温。 × ） 48. 如果生了疖子，只要用手把“小脓头”挤破，排出脓汁就行了。 （ × ） 预防红眼病最重要的方法是不用手揉眼睛，不接触红眼病人用过的东西。 √ ） 50. 玩电子游戏可开发智力， 因此，玩电子游戏越多，人就越聪明。 （ × ） 51. 多吃肥肉、糖果、巧克力和油炸食品容易长成小胖墩。 （ √ ） 52. 长时间地用耳塞听音乐， 可引起听力下降， 甚至会耳聋。 （ √ ） 已经变质的食物只要经过烧熟煮透， 把病菌杀死了，就可食用了。 （ × ） 54. 坚持冬季长跑能提高身体的各项生理机能。 （