农业概论第14次课课件.pptVIP

农业概论 易镇邪 湖南农业大学农学院 第十一章 农业科技革命 第一节 农业科技及其发展进程 第二节 第一次现代农业科技革命 第三节 新的农业科技革命的兴起与发展 第四节 我国新的农业科技革命战略 第一节 农业科技及其发展进程 一、农业科技的内涵 科技：就是科学与技术的全称。 科学：是关于自然、社会和思维的知识体系，包括自然科学、社会科学、思维科学三大门类，其任务是揭示事物发展的客观规律，探索客观真理，作为人们改造世界的指导； 技术：则是指人类在利用和改造自然的过程中所应用的手段和工艺体系，其本质是对自然规律的领悟和自觉应用。 科学与技术的关系：相对独立又相互联系，是辩证统一的整体。 科学是指人们在认识世界过程中的科学发现，而技术是指人们在改造世界过程中的技术发明； 科学是创造知识，是从实践到理论的提高，技术是综合利用知识，是理论向实践的转化； 科学是技术发展的理论基础，技术是科学发展的手段。 农业科学—— 是科学体系的组成部分，它是以自然科学为基础，与社会科学相互交叉而成的综合性技术应用科学。 农业技术—— 是农业生产、经营、管理等的手段和工艺。 科学技术是农业发展的第一推动力，在农业的各个阶段都是如此，包括原始农业阶段、古代农业阶段和近代农业阶段，到了现代农业阶段更是如此，科学技术对农业发展的贡献迅速提高，一些发达国家科学技术在农业增产中所占份额已达80%。 二、农业科技发展的推动力 农业科技的发展：是指农业知识体系和农业生产、经营、管理手段和方法的上升和进步过程。 社会需求是农业科技发展的重要源泉和动力，它对农业科学技术具有导向作用和选择作用。 导向作用：为农业科学技术探索提供大量的课题，从而将农业科学家的创造动机吸引到社会需求的轨道上来； 选择作用：对农业科技进行选择，选择那些最能满足需求的农业科技给予支持，保证其优先发展。 社会需求对农业科技的推动作用表现在4个方面： 1. 生活需求对农业科技发展的推动作用 生活需求是人类生存和发展的第一需求。人口的增长、生活资料的短缺激发了人类的智慧，导致了原始农业的诞生；同样，也是人类需求的不断增长推动着农业科技的发展。 不断扩大的生活资料需求(数量、质量和结构)是农业科技发展最基础、最主要的动力。 2. 社会生产需求对农业科技发展的推动作用 解决农业生产中出现的各种问题是农业科技发展的主要动力。 就是说，农业科技是在“出现问题——解决问题——出现新问题——解决新问题”的循环往复中不断前进和发展的。 有了问题，我解决了，不就是进步了、发展了吗？ 社会生产包括工业生产与农业生产，而很多工业是以农产品为生产原料的，因此，可以说，无论是工业生产的需求还是农业生产的需求都对农业科技发展起着巨大的推动作用。 3. 生态环境需求对农业科技发展的推动作用 生态环境是人类生存和发展的依托。 农业是人类与大自然联系最密切的生产部门，也是首先造成生态环境问题的部门。 如：过度砍伐森林、掠夺式的耕作以及化学肥料、杀虫剂、除草剂、杀菌剂的大量使用，污染了环境，破坏了自然生态系统。 跟前面的道理相似，出现了生态环境问题，我把它解决了，就是推动了农业科技的发展。 比如：针对农药污染与残留，研制出高效、低毒、低残留的农药； 针对化肥过量污染环境，开发出精确施用技术，等等，这些都是生态环境需求推动农业科技发展的范例。 4. 社会文化需求对农业科技发展的推动作用 农业生产活动不仅是生产和经济活动，同时也是改变人们意识的精神和文化活动。 无论在东方还是西方，乡村中恬静的、与世无争的田园生活都长期被视为理想的社会而受到热情讴歌。比如：我国田园派诗人的杰出代表陶渊明的《桃花园记》。 对乡村恬静、与世无争的生活的向往，也是一种社会文化需求。 正是为了适应人们的这种需求，休闲农业、旅游农业和观光农业等一系列既有利于陶冶人们的性情，又有利于帮助大众更好地认识自然、珍爱环境的新型农业得到迅速发展。 三、农业科技的发展进程 农业科技经历了由简单到复杂，由低级到高级的发展过程。 从世界范围看，农业科技的发展大体经历了原始农业科技、传统农业科技、现代农业科技和高新农业科技四个阶段。 1. 原始农业科技 此阶段农业科技的发展表现在4个方面： ① 基本完成了主要农作物和主要家畜的驯化； ② 制造了大量石制生产工具（石刀、石斧、石锄、石铲、耒、犁等），原始社会后期还出现了少量青铜农具； ③ 耕作制度由年年撂荒耕作制，经过连种、撂荒的耕作制，发展到了定期轮荒耕作制； ④ 出现了施肥、选种、中耕、除草、防虫等农业科技的萌芽，同时灌溉农业有了一定的发展。 2. 传统农业科技 进入铁器时代以后，在原始农业科技的基础上产生了传统农业科技。 其成就在于：① 形成了完备的耕作技术体系，包括选种育种技术、施肥技术、土壤耕作技术、灌溉技