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我喜欢的一种美味作文700字600字 我是一只吃货，最大的梦想是吃遍全世界，因此全世界的美食都是我的最爱，但其中我更偏爱甜点中的精品——提拉米苏。 提拉米苏源自意大利，分为软身版及硬身版。顾名思议，软身版像芝士一样柔软，是盛在晶莹剔透的高脚杯中的，米黄色的马斯卡彭芝士和棕色的黑森林巧克力蛋糕片互相交错，乍一看，就像斑马身上的条纹，只不过是横着的，其表面均匀地铺着一层可可粉，上面再点缀着松露巧克力，看上去精致可口。而硬身版外形则与普通圆形蛋糕无异，与软身版相比，硬身版更像是冰棋淋蛋糕，其用意大利手指饼干作为底坯，米黄色的芝士浇在上面，再在侧面围上一圈手指饼，上表面均匀地铺着一层可可粉和巧克力，加上装饰的水果，整个硬身版提拉米苏看上去更加诱人。 提拉米苏的做法很复杂。硬身版首先要先把鱼胶隔热水融化，然后用打蛋器打发淡奶油、鸡蛋，以此同时开始泡意大利咖啡，把朗姆酒加入泡好的咖啡，再把手指饼充分浸泡在这咖啡酒里。这时候鱼胶也融化了，把它拌进马斯卡彭芝士之中，加上打发好的淡奶油、鸡蛋液，浇在放了泡好的手指饼干的模具中，再把它放入冰箱冷藏室。5—6个小时后，把他拿出来放在盘子上，用手指饼干在四周围一圈，用丝带把四周的手指饼干扎好，然后用可可粉洒在提拉米苏上面，最后用巧克力等装饰一下就可以了。而软身版做法和硬身版基本相同，只不过把手指饼干换成黑森林巧克力蛋糕片，把盘子换成高脚杯，少加一些鱼胶即可。 吃提拉米苏的过程是享受的，吃硬身版时我喜欢先用小刀切下一小块，用勺子勺一勺放入口中，冰激凌般的口感一下子勾起了我的食欲，手指饼的绵香，咖啡酒的醇美，马斯卡彭芝士的香甜，可可粉的苦涩完美地交织在一起，在我口中回荡，久久不散，然后再细细品尝上面的松露巧克力、各种水果，最后我会把剩下的所在东西一扫而光。与硬身版相比，软身版虽然少了那份冰冰爽爽口感，但多了份软滑细腻，我喜欢一勺一勺慢慢勺着吃，用味蕾细尝其中那千变万化，或甜或苦或涩的味道，回味无穷。 这就是我最爱的美食——提拉米苏，心动了吗？和我这只吃货一起去品尝吧！ 刚才看电视正在讲“锦芳小吃拆迁暂别老顾客”，看到“锦芳”我觉得挺眼熟的，原来是小时候常去吃早点的地方，一个糖耳朵，再来碗面茶，早饭就解决了，想起来真挺馋的。 说起来有十几年都没有吃到过北京的小吃了，象什么驴打滚、艾窝窝、糖耳朵、焦圈、糖火烧我都喜欢吃。记得我家对门有个奶奶就会做驴打滚，有时候，我们在那院子里玩的时候还能吃上一块刚刚做好的。在网上知道什刹海那儿有一位老奶奶做的驴打滚、艾窝窝和芸豆糕很正宗，路过北京一定得去吃。 艾窝窝也是我的最爱，小的时候，艾窝窝常常是下午才吃的，放学的时候胡同里的小店里就能买的到，白白的糯米面做的，上面还有一点山楂糕，看着都想吃。这有一段介绍艾窝窝的，“这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的食品。但为什么后来又成为爱窝窝呢？在清人李光庭的《乡谚解頤》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：”御爱窝窝。“后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说”御“字，所以省却了”御“字而称”爱窝窝“。此小吃在明代已流入民间。”我吃的可能做的没有那么讲究，但也让我回味无穷。 还有糖耳朵、糖火烧、焦圈，那都是早点铺儿里必备的品种，还有奶油炸糕，好多人都喜欢，跟我爸去吃早点，他都会要上一份，可我不怎么喜欢。小朋友可能喜欢吃甜食，我小时候就喜欢吃带糖的吃的。我们院儿有位大妈烙的芝麻酱糖饼和外面卖的糖火烧有一拼。我有时候也会学着做一下，儿子觉得还不错，常常让我给他烙饼吃。扯到哪儿去了。 我还喜欢吃灌肠，我爸爸总是带我到一家专门卖灌肠的店去吃。那家店门口有一口大饼铛，切好灌肠摆在里面，等一面焦了一翻个儿，再煎一会儿就出锅儿，浇上蒜汁儿就可以吃了。我只记得那家店离南池子不远，因为吃完以后我和爸爸都是走到南池子那一站乘三路车回家。去年想带儿子去吃没有找到。 俗话说得好，民以食为天。在中国这个注重饮食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特色的美食。当然，每个地区的风味不同，人人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。而在众多的美味佳肴中，我却最喜爱云南的“过桥米线”。 记得第一次吃“过桥米线”是很偶然的。那是个星期天，跟妈妈逛街不知不觉都过了午饭时间。碰巧经过丰富路，看到一家“云南过桥米线”店刚巧在新开张，推开店门，香喷喷的鸡汤味便扑鼻而来，虽然不是正常就餐时间，但是洁净宽敞的店堂里还是有不少客人在品尝美味。当服务员把