中药材概论概要-北京联合大学生物化学工程学院_首页.pptVIP

第三章　中草药的性能 【目的要求】 　 　 掌握中药药性理论的概念及中药治病的基本原理。　　 掌握四气、五味、升降浮沉、归经毒性的概念，所表示的作用。　　 【中药治病的基本原理】 　 　　　 　●药物为什么能够针对病情，发挥上述的基本作用呢？ 致病 脏腑功能失常 引起机体阴阳偏盛偏衰 祛邪去因 协调脏腑经络机能 纠正阴阳偏盛偏衰，阴平阳秘 中药的基本作用 发病 【中药的作用】 　 　　 ●中药的治疗作用又称为中药的功效； ●中药的不良作用：副作用和毒性反应。 二者是有区别的。　　 充分而正确地利用中药的治疗作用，尽量避免不良反应发生，即确保用药安全、有效。 　 ●中药的性能是中药作用的基本性质和特征的高度概括。中药的性能又称药性。主要包括四气五味、归经、升降浮沉、毒性等。 中药的性能含义 一、四气 1.四气的含义：就是寒、热、温、凉四种药性。 寒凉和温热是对立的两种药性； 寒和凉之间、热和温之间，是程度上的不同，也就是说药性相同。 其它如，大、微、平等形容词 §1 四气五味 药性寒热不显著，作用缓和，广泛 黄柏 树皮和根皮类 沉香 关木通 钩藤 B.动物类药物的采收　　动物类药材因品种不同，以保证药效及容易获得为原则。 　 矿物类药材大多可随时采收。 如桑螵蛸应在三月中旬采收，过时则虫卵已孵化；鹿茸应在清明后 45-60 天截取，过时则角化；小昆虫等，应于数量较多的活动期捕获，如斑蝥于夏秋季清晨露水未干时捕捉。 【复习自测】 　　　　 何谓道地药材？怎样正确理解道地药材的涵义？　　 植物药采集的一般原则是什么？ 三、炮制的含义及目的 【目的要求】 　　　　 掌握中药炮制的目的。 　　 熟悉火制法等常用炮制方法。　　 1.炮制的含义：又称炮炙 是药物在制成各种剂型之前对药材的必要的整理加工过程 2.炮制的目的 A 消除或减少药物的毒性、烈性和副作用： 如生半夏、生南星有毒，用生姜、明矾炮制，可解除毒性；又如巴豆有剧毒，去油用霜，减少毒性。 乳香、没药;常山，酒炒。 B 改变药物的性能： 如地黄生用性寒凉血，蒸制成熟地则微温而补血；何首乌生用润肠通便、解疮毒，制熟能补肝肾、益精血。 生姜；白术；川芎、当归。 OK C 便于制剂和贮藏：如将植物类药物切碎，便于煎煮； 矿物类药物---火；桑螵蛸；珍珠。 D使药物洁净：蝉蜕。 E 矫味、矫臭，便于服用。 海产品（昆布、海藻）与动物类（乌梢蛇、全蝎）的药物需要漂去咸味及腥味等。 A【修治】 纯净处理　　采用挑、拣、簸、筛、刮、刷（枇杷叶）等方法，去掉灰屑、杂质及非药用部分，使药物清洁纯净。 3.炮制方法 洗 淋 泡 漂 水飞 润:又称闷或伏 　 水飞是研粉方法之一，适用于矿石和贝壳类不易溶解于水的药物如朱 砂等，目的是使药物粉碎得更加细腻，便于内服和外用。水飞并可防止粉末在研磨时飞扬，以减少损耗。 B.【水制】 　　 用水或其它液体辅料处理药物的方法。水制的目的主要是清洁药材，软化药材以便于切制和调整药性。常用的有: C.【火制】 　　 用火加热处理药物的方法。本法是使用最为广泛的炮制方法，常用的火制法有炒、炙、煅、煨、烘焙等，其主要内容如下：　　 重点 1） 炒　　 清炒：不加辅料。程度不同的清炒法 炒黄：表面微黄，或能嗅到药物的气味。 炒焦：较强火力加热，表面焦黄或焦褐色，内部微黄。 炒炭：武火加热，表面枯黑，内部焦黄或焦褐色。 炒黄、炒焦作用：增加疗效，易煎出有效成分，易粉碎。 炒炭作用：产生或增强止血功能。 加固体辅料法： 可拌如土、麸、米炒。如土炒白术、麸炒枳壳、米炒斑蝥等。 作用：可减少药物的刺激性，增强疗效。 2）炙是将药材与液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗入药材内部的炮制方法。 炙法分类：蜜炙、酒炙、醋炙、盐水炙、 姜汁炙、鳖血、淘米水 炙的作用：可以改变药性，增强疗效或减少副作用。　　 炒法与炙法的区别 甘草、当归、延胡索、杜仲、 　　3）煅 将药材用猛火直接或间接煅烧，使质地松脆，易于粉碎，充分发挥疗效。 　　 煅法有明煅与焖煅 明煅：含义、适用对象、作用 直接煅，紫石英 焖煅：含义、适用对象、作用 密闭煅，间接煅，血余碳 　　4）煨　　将药材包裹于湿面粉、湿纸中，放入热火灰中加热，或用草纸与饮片隔层分放加热的方法，称为煨法。大戟、甘遂　 　5）烘焙　将药材用微火加热，使之干燥的方法叫烘焙。 　　 　　D 【水火共制】 　 　常见的水火共制包括蒸、煮、焯、淬等。　　1）煮　　是用清水或液体辅料与药物