第三章___健身人群的膳食营养pp.pptVIP

人体在运动时，由于三大供能系统的输出功率、供能顺序以及供能比例不同所以相对于不同的运动其贡献率也不一样。一般说来，运动强度较小时，持续时间越长，依靠脂肪氧化供能占人体总能量代谢的百分率越高。 二、减少脂肪健身人群的膳食营养安排 （一）减少脂肪健身人群的膳食营养安排原则： 在减少脂肪健身锻炼期间，控制饮食十分重要。 （1） 热量摄入：不锻炼的当天，最低摄入量为1500KJ。锻炼当天，总热量的摄入不要超过2000KJ。 （2） 营养成分比例：脂肪15%~20%，蛋白质10%~25%，糖类55%~70%。每天做到少食多餐，约5~7餐，减少体内脂肪堆积的可能。 （3） 不要依靠节食来减体重：相反，节食会消耗掉更多的肌肉，降低代谢水平。应尽量减少吃零食，特别是热量高的甜品。 （4） 大量饮水：如运动前感到饥饿，可选择吃含高水分的水果（苹果或橙）。晚上9时以后，如感到饥饿只能喝水，不能吃任何食物。 （5） 最好不要饮酒：酒精热量高，一般的运动很难消耗掉。 （6） 选择自己喜欢的且热量低的食物 （二）减少脂肪健身人群的膳食营养安排措施 1.保持热量摄入的负平衡 这样可促使长期积蓄的能量被代谢掉，使体重恢复到正常水平，这是减脂的前提。 2.安排好三餐的饮食量与饮食结构 早中晚三餐的比例各占到总食量的29%、38%、