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二、商品知识（鉴赏、推荐、服务） 导游员应该主动向旅游者介绍当地传统工艺品和富有地方特色的旅游纪念品，它们的特点、寓意、制作过程等，以刺激旅游者的购买欲望。而对那些质次价高的商品，则应如实相告。在旅游活动安排中，应适当安排购物时间，而不应安排旅游者频繁进出商店，这样做会引起旅游者的反感，甚至导致投诉。 二、商品知识（鉴赏、推荐、服务） （一）旅游商品概述 旅游商品是供旅游者购买的具有纪念价值或使用价值的物品，与其他商品一样，部分旅游商品具有一定的使用价值，能满足人的某种生理和物质需要，而更多的旅游商品是在满足人们的心理需要和精神需要的过程中表现出其价值的。 二、商品知识（鉴赏、推荐、服务） （一）旅游商品概述 大多旅游者购买旅游商品的目的并非为其实用功能而在于收藏或送礼之用，有的纯作为纪念物陈列在家中。 （三）商品促销讲解技巧 前后态度要一致 要在旅程中多讲，不要讲完就入店 要教客人鉴别知识 要将产品的缺点 与客人拉进心理距离 要有敏捷的反应 二、商品知识（鉴赏、推荐、服务） 要带客人到货色真好的店 要安排入店的适当时间 要教客人一些防骗方法，给以诚信 要教客人几人凑买多件常可得批发价 二、商品知识（鉴赏、推荐、服务） 要正确处理客人买到不满意商品的问题 不要安排重复的购物点，特别是联线团 不要因为客人不买而变脸，那样只会越来越糟 最后一条，也是最重要的一条：不要欺骗客人 二、商品知识（鉴赏、推荐、服务） 范例（一）：贵州茅台酒 相传公元1704年，贵州赤水河畔的茅台镇住着一位来自山西的盐商，他特意从老家的杏花村请柬了酿酒大师，想在茅台镇酿制出山西汾酒。这些师傅用高粱作料，小麦作曲，以当地优质泉水“作引”，按照古老的汾酒制法，结果酿出的酒风味与汾酒并不相同， 范例（一）：贵州茅台酒 而以其独特的沁香醇厚备受欢迎，当时取名“杏花茅台”简称“华茅”，古时“花”与“华”相通。在以后270多年的历史上，茅台酒便以其特有的清亮透明、醇香回甜而甲名天下，并被尊为我国的“国酒”。 范例（一）：贵州茅台酒 茅台酒一般为53度。在蒸馏过程中，先出的和后出的酒质量不一样，它们可分为酒头、特级、甲级、乙级、一般和酒尾。在接酒时要“斩头去尾”。因为“头”和“尾”中含水分和杂质多，味道不佳，但斩出的头尾却可用于烹制美味的莱肴。蒸酒时各级酒的出现时间和比例均不定，全凭酿酒大师丰富的经验，及时、恰当地分段接酒，分级贮存， 范例（一）：贵州茅台酒 最后由勾兑师傅取各种级别的酒进行勾兑装瓶，整个工艺长达8个月之久，比其他酒类发酵的时间长得多。成酒后还必须入库三年方可出厂，独特的技法使别处难以仿制。 范例（一）：贵州茅台酒 早在1915年的巴拿马万国博览会上，茅台酒就被评为世界名酒。它虽为烈性酒，但烈而不燥，即使喝过量，也不致头痛呕吐。我国的国宴和各种盛大招待会上，茅台往往是不可少的佳酿。 一组成员： 讲解云南翡翠导游促销词。 二组成员： 讲解水晶导游促销词。 三组成员： 讲解珍珠的导游促销词。 四组成员： 讲解茶叶的导游促销词。 五组成员： 讲解丝绸的导游促销词。 第六组成员： 讲解瓷器的导游促销词。 第七组成员： 讲解冬虫夏草的导游词。 第八组成员： 自选任意旅游产品的导游促销词。 小结： 本节重点：掌握致一篇欢迎词的五大要素。 本节难点：掌握致一篇出色的欢迎词要用到的相关技巧（三个技巧） 课后作业：把刚才课堂上写的欢迎词再充实一下，写完整，下节课每个同学都上台来演示一下小导游致欢迎词。 三个技巧 1、引用一些谚语、名言，让其更有文采，会收到较好的效果！ 2、随机应变，因人、因时、因地灵活的处理欢迎词，切忌死板，切忌沉闷！ 3、语言风趣幽默，形式丰富多样，可以加入唱歌、讲笑话、猜谜语的形式，提高客人的情绪氛围。 实训项目（三）——导餐、导购 一、实训目的： 加深对餐饮、旅游商品的了解，提供个性化服务，从而提高服务水平。 二、实训要求： A、主动、热情、 B、丰富的餐饮文化知识，以及常见旅游商品的鉴别、欣赏、推销技能 实训项目（三）——导餐、导购 三、方法与步骤： 教师进行知识传授和要求规范，学生记忆与消化，并逐步运用于实践、工作之中。 四、模拟练习： 餐饮知识（菜系、地方特色菜） “民以食为天”。特别在旅游时，如果没有各地的美味佳肴，整个旅游就大为“失色”，何况，有不少外国人来中国旅游，就仅仅为“吃”而来，比如，法国就有“品味中餐访华团”。 实训项目（三）——导餐、导购 餐饮知识（菜系、地方特色菜） 一位导游曾给一个美国“品尝团”讲中餐，在演讲结束时，他说：“据科学院统计，中国有名菜5500道，为了真正品一