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高级烟叶分级工理论题库txt.txt生活是一张千疮百孔的网，它把所有激情的水都漏光了。寂寞就是你说话时没人在听，有人在听时你却没话说了！　　　　　高级烟叶分级工理论题库 一、填空题 栽培部分（1～17） 1. 烟草包衣种子萌发一般需要 4－5 天时间。 2. 烟草种子萌发过程中，营养物质转化阶段对 光 的反应比较敏感。 3. 由于烟草种子含有较多的油脂，萌发时需要良好的 水分和通气 和水分条件。 4. 烟草种子萌发除要求适宜的温度、氧气条件外，还要求适宜的 水分 条件。 5. 苗期长期低温，通常引起大田烟株 早花 。 6. 养分浓度过高，通常引起烟苗 中毒 。 7. 烟草缺硼时，从幼叶开始颜色变为淡绿色，并扭曲，最后，叶片 死亡 。 8. 漂浮育苗防止盐害的有效办法是经常 喷淋苗盘 烟苗。 9. 大于35℃的苗床温度持续时间较长，很容易出现 高温烧苗或热害 。 10. 烤烟地膜覆盖栽培，一般当膜下表土温度超过 30 ℃时揭膜。 11. 强烈的光照，紫外线会造成烟苗 日灼 伤害。 12. 一般情况下，烤烟地膜覆盖栽培的起垄高度比裸栽增加 5 cm以上。 13. 感染烟草黑胫病菌的烟株，在茎部发病后期，剖开病茎，可见髓部干缩、褐色，呈 喋片状 。 14. 在烟草大田生长后期，湿度是影响赤星病发病流行的最重要原因。 15. 高温、 高湿 是青枯病流行的先决条件。 16. 烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为 28－30℃ ，高于38℃或低于10℃则很少发病。 17. 烟蚜有明显的 超嫩性 、避光性，又具有假死性。 烟叶调制部分（18～40） 18. 烤房墙体必须保湿保温防风防雨、 坚固耐用 。 19. 根据烤房观察窗的作用，可将其分为火管安全观察窗、 温湿度观察 窗 和上层烟叶变化观察窗。 20. 烤房房顶的形式有 起脊 式和平顶式两种。 21. 烤房通风排湿系统包括 天窗 、地洞以及连接它们的房体三部分组成。 22. 烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、 调整湿度 、控制烧火，确保烟叶变黄变软。 23. 烟叶烘烤过程中，变黄期的升温速度 不宜过快，以防炕内上、下棚之间温差过大。 24. 烟叶烘烤的定色期，在保持湿球温度 适宜且稳定 的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。 25. 烘烤过程中，烟叶的变黄程度或 失水程度 ，两者有一个达不到标准，温度都不宜超过相应范围。 26. 烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过 68℃ ，以防烤红和香气物质受损失。 27. 对于叶片薄、颜色淡、内含物质不充实、含水多的烟叶，在变黄期应 调低 变黄温度。 28. 鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段，变黄程度应达到 充分变黄 ，转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。 29. 烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量 脱水干燥 。 30. 在定色阶段升温过程，对于营养发育好、素质高、耐烧烤的烟叶，湿球温度宜较高。 31. 当烟叶干燥达大卷筒时，温度方可超过54－55℃。 32. 烤烟香气物质大部分在烘烤的 变黄期 和定色期产生的。 33. 定色期在 54－55℃ ℃范围内经历较长时间，有利于香气物质产生。 34. 烘烤上部烟叶，起点温度要相对 降低 ，在变黄期变黄程度要高。 35. 烧烤下部的烟叶，起点温度要相对较高 ，变黄期变黄程度宜低。 36. 在香料烟调制技术上不完善的地方就是第一阶段（凋萎变黄）时间偏长。 37. 根据香料烟成熟度的新概念，在原有成熟度的基础上适当提早采收。 38. 烟梗复烤后含水率为11－14％。 39. 打叶复烤工艺流程有切尖打叶复烤和全叶打叶复烤。 40. 复烤筛分工序的工艺任务是将打叶后叶片中小于3mm2的碎片筛分出来。 烟叶分级、收购、专卖、复烤部分（41～111） 41. 烟叶分级标准按其表达形式不同可分为 文字 标准和实物标准两种。 42. 目前我国制定的烟叶分级标准有烤烟分级标准、白肋烟分级标准和香料烟分级标准。 43. 现行烤烟分级标准颁布时间为 1992 年8月15日，全国全面实施时间为1996年。 44. 现行香料烟国家标准发布时间为 2000 年1月24日，全国实施时间为2000年3月1日。 45. 标准化工作的任务是制定标准、 组织实施 标准和对标准的实施进行监督。 46. 烟叶质量包括外观质量、内在质量、化学成分、物理特性、安全性和使用质量等六个方面。 47. 判定烟叶外观质量