葡萄设施栽培技术规范.doc

葡萄设施栽培技术规范 葡萄设施栽培技术规范 1 范围 本规范规定了设施栽培葡萄的产量、质量、建园要求、架式与树形、夏季、冬季修剪、温、湿、气、光管理、果实管理、采收、土、肥、水管理、病虫害防治、激素使用。 本规范适用于上海地区的葡萄设施栽培。 2 规范性引用文件 下列文件的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的 农药合理使用准则(一) GB 8321.2 农药合理使用准则(二) GB 8321.3 农药合理使用准则(三) GB 8321.4 农药合理使用准则(四) GB/T 8321.5—1997 农药合理使用准则(五) GB 4285 农药安全使用标准 DB 31/250 有机肥料、有机复混肥料 DB 31/T252—2000 安全卫生优质农产品(或原料)产地环境标准 3 产量指标 早熟品种700kg～900kg／666.7m2。 中晚熟品种1000kg～1250kg／666.7m2。 4 质量指标 4.1 粒重、穗重区分指标 粒重、穗重区分指标(见表1) 等级标准（见表2） 表2 等级指标 5．1 选址 选择地下水位常年0.8m以下，土层深厚，PH值：5.8—7.8，地势高亢、有灌溉条件，并且交通方便，周围1000m设施材料 5．2．1 选择镀锌钢管大棚单栋式或连栋式。单栋大棚宽6m～8m，长35m～45m，肩高2m，顶高3m～3.5m。连栋大棚每栋宽6m～7m，肩高 2.5m，顶高4m。连栋面积666.7m2～1000m2。 5.2.2 竹木或水泥钢管大棚统称简易大棚。简易大棚以多连栋为宜，规格比镀锌钢管大棚稍低。 5.2.3 简易避雨以钢管或竹木结构小拱型棚为主。 5.3 品种选择 5.3.1 早熟品种 喜乐、京亚、无核早红、红标无核、粉红亚都蜜、奥古斯特等。 5.3.2 中熟品种 巨峰、藤稔、无核白鸡心、里扎马特等。 5.3.3 晚熟品种 秋红、意大利亚、红高等。 5.4 种植密度 实行计划性密植，本着先密后稀的原则，建园时如篱架每666．7m2200株～300株，结果后分期在冬季实行间伐，最终每666．7m’保留30株～60株。 5.5 苗木 5.5.1 苗木质量要求(见表3) 葡萄苗木提倡使用砧木嫁接苗。目前上海地区推广使用的砧木品种主要是华佳8号、S04、5BB等。 5.6 挖定植沟 为实行深挖浅种的定植方法，建园时开挖定植沟。沟深80cm，底部20cm为地下排水层(放置树条或庄稼秸秆或砂石、瓦片等)，中部40cm为土肥层(每亩有机质肥用量5000kg，加lOOkg过磷酸钙)；上部20cm在苗木周围为熟土层。苗木定植前熟土层架式与树形 6.1 屋脊式篱棚架，双主蔓扇形整枝 适用于单栋大棚。 建园时每棚种三行。两边行各离棚脚1m，为永久行，株距1.5m；中间定植一行为临时行，株距1m～1.2m。 永久行每株培养2根主蔓，定植当年按篱架整形，每条主蔓在篱架铁丝上配备结果母枝，翌年结果后先端改为棚架，篱架结果部位提高。第三年成为篱棚架结果。临时行采用篱架双主蔓扇形整枝，结果后第一年冬天实行隔株间伐，第二年冬天全部挖掉。 6.2 平棚X形 适用于连栋大棚，干高1.6m～1.8m，永久行定植在大棚中央。主干顶部两条主蔓左右分开，每条主蔓再分成两条侧蔓向前延伸，侧蔓 按一定架面分布，并按等距离培养结果母枝。 6.3 宽T形篱架，Y形整枝 适应于避雨栽培。干高1.2m～l.4m，双臂顺行向成“一”字绑扎，新梢呈“V”形左右绑缚，达一定高度后自然下垂。 7 夏季修剪 7.1 幼年树 定植当年按照不同的架式和树形，利用副稍，多次摘心，培养好主蔓、侧蔓与结果母枝，以保证翌年有一定产量。 7.2 成年树 成年树夏季修剪要做到及时抹芽、除梢、定梢，主梢与副梢摘心等，开花前与定产后及时分批绑缚新梢。 除用做培养结果母枝及骨干枝的副梢外，对花序以上的副梢采用单叶绝后法处理。 成年树每666．7m2新梢保留3000根左右，叶面积系数维持在1．5～2.0。 ． 秋季大棚去膜后，对旺长副梢要继续摘心。 8 冬季修剪 8.1 修剪时间 大棚葡萄搞促成栽培时冬季修剪自12月上旬开始，到12月中下旬结束修剪后用1：4或1：5石灰氮(含量20％)涂抹结果母枝，解决休眠不足。 避雨栽培修剪在元旦后春节前进行。 8.2 留芽量 大棚葡萄每666.7m2留芽量7000个到8000个，遇灾害年份后多留20％预备。 8.3 结果母枝 欧美杂交种品种(巨峰、藤稔等