低温冷冻干燥装置的研制.docx

文章编号 : 100929425 (2004) 03200 文章编号 : 100929425 (2004) 0320012205 低温冷冻干燥装置的研制 翁 宇 , 周新丽 , 陈光明 , 王 勤 , 夏 鹏 (浙江大学制冷与低温研究所 , 杭州 310027) 摘要 : 冷冻干燥过程的研究对实验室用小型冷冻干燥装置提出了新的性能要求 。笔者设计并 制作了一台低温冷冻干燥装置 , 首次应用新型的自动复叠循环作其制冷系统 。该装置最低制冷温 度低于 - 80 ℃, 并且能对温度 、真空度以及制品质量进行准确地测量和控制 , 可用于多种制品冷 冻干燥过程的研究和优化 。 关键词 : 冷冻干燥装置 ; 自动复叠循环 ; 测量与控制 中图分类号 : TQ46016 文献标识码 : A Development of lo w temperature freeze2drying equipment Weng Yu , Zhou Xin2li , Chen Guang2ming , Wang Qin , Xia Peng ( Institute of Ref rigeration and Cryogenic Engineering , Zhejiang University , 20 Yugu Road , Hangzhou 310027 , Zhejiang , P1 R1 China) Abstract : In order to meet new performance requirements specified for the small freeze2drying equipment used in a laboratory , we developed a set of freeze - drying equipment with a new auto - cascade refrigerating cycle as refrigeration system for the first time . The temperature below - 80 ℃produced by the equipment can be reached. The temperature , vacuum and quality of products can be measured and controlled precisely. This equipment can be used for research and optimization of the freeze - drying process used for a variety of products. Key words : Freeze2drying equipment ; Auto2cascade refrigerating cycle ; Measurement and control 方面 。 (1) 单级制冷系统的最低冻结温度为 - 55 ℃, 1 引 言 冷冻干燥是将含水物质在低温下冻结 , 而后使 其中的水分在真空状态下直接升华而获得干燥物品 的一种技术 。由于冻干后的制品具有稳定性高 、保 存时间长 、复水性能好等优点 , 冷冻干燥法已广泛 应用于医药工业 、食品工业 、生物制品工业 。 由于冷冻干燥的过程对冻干制品的质量影响很 大 , 因此应研究冻干过程的参数 ———降温速率 、最 低冻结温度 、退火温度 、退火持续时间 、冷阱温 度 、加热量 、真空度等与制品冻干特性间的关系 , 从而对冷冻干燥过程进行合理设计 , 提高冻干制品 的质量 。但目前国内外实验室用小型冻干装置在某 些方面不能满足研究的需要 , 主要表现在以下几个 1 最低冷阱温度为 - 75 ℃ 。这样的温度不能满足某 些制品最低冻结温度的要求 , 并且当冻干制品中含 有低沸点有机溶剂 (如酒精) 或酸溶液时 , 冷阱不 能 有效地将它们的蒸汽冻结并捕获 , 导致真空泵 损坏 。为了达到更低的温度 , 制冷机组多采用双级 压缩机组或复叠式机组 , 不仅结构复杂 、体积庞 大 , 而且昂贵 。 (2) 不具备冻结功能 , 冻结过程和干燥过程在 两个系统中单独完成 。先将需要冻干的制品在冰箱 中冻结 , 然后将冻好的制品移入冻干机中 , 这种冻 结和干燥过程分离的操作增加了中间过程对制品品 收稿日期 : 2004201213 作者简介 : 翁宇 (1977 — ) , 男 , 浙江大学制冷及低温工程硕士研究生 。 ·12 · Cryogenic T