饮料行业的本质(下)文档资料.pptVIP

;王老吉的成功转型;王老吉的成功转型;;创造感觉 制造概念;王老吉的成功转型;王老吉本质模型总结 2006年，王老吉在中国的销售量超越了可口可乐，成为中国草本饮料的第一品牌。它的成功再次印证了行业本质的重要性，只有符合行业本质的企业才有可能取得成功。 王老吉虽然也像碳酸及低浓度果汁饮料一样以“虚拟价值”为主导，但不同的是王老吉的“虚拟价值”在于释放下层的实际功能价值，而不在于创造无形感觉。凭空的创造“虚拟价值”并不能以释放“实际价值”才是成功的关键所在。 最近王老吉有意进军海外市场，前文讲过王老吉的成功在于对上火这个概念的塑造，但是上火作为一个传统的中医理念如何能被老外们接受呢？王老吉未来想进军海外市场面临着种种难题，如何解决，我们可以本着行业本质模型拭目以待！;乳类产品市场概述; 根据国??统一的分类标准可以把奶类饮品划分为以下五类：乳酸菌类饮品，调味乳，功能牛奶，纯牛奶和高端奶。 由于奶类饮品的“实际价值”，也就是营养价值主要体现在蛋白质含量上，所以我们依据奶类饮品国家分类标准，再依照性价比和实际价值，得出一个乳类食品性价比排行榜，以每百毫升奶类饮品的蛋白质含量除以每百毫升奶类饮品售价，求出一个奶类饮品的性价比值。划分结果见右图。;细分饮料行业研究;2.乳酸菌类饮品;蒙牛酸酸乳如何创造“虚拟价值”;蒙牛酸酸乳如何创造“虚拟价值”;蒙牛酸酸乳如何创造“虚拟价值”;蒙牛酸酸乳如何创造“虚拟价值”;3.高端奶市场;3.高端奶市场;3.高端奶市场;3.高端奶市场; 金牌源于蒙牛“特仑苏”荣膺第27届世界乳业大会最高奖。打开宣传手册，《敕勒歌》描绘的画面映入眼帘：天苍苍，描述牧场的阳光明媚；野茫茫，写的是特仑苏牧场精选的高质量牧草；风吹草低见牛羊，描绘了良种乳牛。如此优质的奶源才能造就出最优质的牛奶，这就是蒙牛特仑苏想要传达给消费者的金牌概念。;蒙牛以金牌牛奶为特仑苏打造虚拟价值;3.高端奶市场;4.奶类饮品部门小结;4.奶类饮品部门小结;饮料行业总结;饮料行业总结;饮料行业总结;饮料行业总结;附录 饮料产品的价值划分方法;附录 饮料产品的价值划分方法;附录 饮料产品的价值划分方法;附录 奶类饮品分类标准