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基于经济学基础的酒店收益管理研究魏卫韩晶晶(华南理
基于经济学基础的酒店收益管理研究
魏
卫
韩晶晶
(华南理工大学经济与贸易学院 ,广东广州 510006 )
摘 要 : 收益管理是近年来在服务行业应用广泛的一种新型管理模式 ,收益管理给国外许多酒店带
来明显的效益增长 ,因而成为酒店经营研究中被学者持续关注的热点问题 。在我国酒店业 ,收益管理还是 一个较新的概念 ,收益管理研究的发展尚处于起步阶段 ,酒店企业全面应用收益管理的实践甚少 ,本文将结
合国内外收益管理的研究现状 ,分析收益管理的经济学基础 ,为我国酒店业实施收益管理提供一种新思路
和借鉴 。
关键词 : 收益管理 ; 价格歧视 ; 期望边际收益 ; 衡量指标
收益管理是近年来在服务行业 中应 用 广泛 的
一种新型管理模式 。收 益管 理 系统 最早 由 美洲 航 空公司开发 , 并在航 空 业运 用中 取得 了 成功 , 极 大
地刺激了在其他服务业和运输行业的使用和发展 。
M a rrio tt连锁旅店 1991 年首次使用收益管理系统即 增收 1亿美元 ;希尔顿 、凯悦等饭店集团先后开发了 各自的收益管理系统后 ,凯悦摄政俱乐部客房的预
订率上升了 20 % ,希尔顿创造了空前收入的记录 , 凯悦和希尔顿都声称销售和预订之 间的 沟 通有 了 显著的加强 ①。
在我国酒店业 ,由于对收益管理的认识还处在 起步阶段 ,加上酒店信息化发展也存在一些障碍等 因素 ,使得收益管理 还没 有 在酒 店业 中 广泛 应用 。
有鉴于此 ,本文将在综述国内外收益管理研究现状 的基础上 ,分析基于 经济 学 基础 的收 益 管理 理论 。 在当前全球经济危机的大背景之下 ,单一采用降价 政策难以维持酒店的收益 ,通过收益衡量指标的比 较 ,选择竞争市场内 最 适合 本酒 店的 定 价政 策 , 采
用国外先进的管理手段避免我国酒店业的“冬天 ”,
是本文 企 图 为 我 国 酒 店 业 提 供 的 一 种 新 思 路 和
启示 。
一 、酒店收益管理研究现状
国外对酒 店收 益管 理 的研 究已 经 取得 了丰 厚
的成果 ,如收益管理的 运作 框架 、客 房 存量 控制 以 及 定 价 决 策 等 多 方 面 。代 表 人 物 有 Donaghy ( 1995 ) 、B ake r Co llie r ( 1999 )和 Steed Zheng Gu
( 2004 ) 。
B ake r Co llie r ( 1999 )专门针对酒店的收益管 理问题设计了两种启发式算法 ,将超额预订和客房 分配有机集成 ,并建立了仿真模型来模拟实际的酒 店运 作 环 境 。在 定 价 决 策 方 面 , Emm e tt Steed Zheng Gu ( 2004 )对多种酒店定价方法进行对比 ,指
出收益管理的定价必须基于市场和竞争 ,并且建立 有效的隔离措施 。
随着收益管理的不断深入发展 ,不少学者开始 研究顾客对酒店收益管理的公平感知问题 。 She ryl E Kim e s Jochen W irtz ( 2003 ) 提出随着时间的推 移 ,顾客会进一步理解 收益 管理 的 内涵 , 因 此充 足 的信息有助于顾客接受酒店实行差别定价 ,并且促 使顾客自 主 选 择 有 利 于 自 己 的 价 格 , 满 足 自 己 的 需求 。
国内对 酒 店收 益管 理 研究 起步 较 晚 。黄 丽 丽
收稿日期 : 2008 - 07 - 31; 修订日期 : 2008 - 12 - 20
作者简介 : 魏卫 ( 1964 - ) ,女 , 华南理工大学经济与贸易学
院旅游与酒店管理系主任 ,教授 。研究方向 : 酒店管理 ,高校
教育研究与人力资源管理 。韩晶晶 ( 1984 - ) ,女 ,华南理工
大学经济与贸易学院 2007 级硕士生 。
①
h ttp: / / HYPERLINK http://www/ www. op enew s. com / a rtic le. p hp ? tid - 15232. h tm l。
Tou rism S c i
Tou rism S c ie nce 旅游科学 27
( 2002 )指出旅游业可以借鉴民航业的营销方式对
其市场进行需求分析 。黄颖华 ( 2005 ) 通过回顾国 内外饭店收益管理研究状况 ,对饭店收益管理方法 的六大研究内容 : 定价政策 、客房存量控制 、计算机 收益管理系统研究 、收 益管 理决 策的 最 优化 、细 分 市场收益贡献分析和收益管理绩效 评估 的 研究 进
展 、热点与不足及发 展 趋势 进行 了评 述 , 并 对我 国 饭店业 收 入 管
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