永辉超市生鲜物流配送问题及对策分析.docVIP

摘 要 我国生鲜产品占超市收入比例低，而永辉超市是以经营生鲜类产品为特色。其中生鲜类物流配送的效率高低将影响超市的收益。本文通过对永辉超市生鲜物流配送模式分析，从而提出生鲜物流配送中存在的问题并进行对策分析。 关键词：永辉超市 生鲜产品 配送问题及对策研究 PAGE iv ABSTRACT In China fresh products accounted for the low proportion of supermarket revenue, and Yonghui Supermarket is a business featuring fresh products. Which the efficiency of logistics and distribution of fresh class will affect the level of supermarket receipts. In this paper, Yonghui Supermarket logistics and distribution pattern analysis, which made fresh logistics problems and the countermeasures. Keywords：Yonghui Supermarket; Fresh products; Distribution problems and countermeasures 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc310452102 摘 要 PAGEREF _Toc310452102 \h I HYPERLINK \l _Toc310452103 ABSTRACT PAGEREF _Toc310452103 \h II HYPERLINK \l _Toc310452104 目 录 PAGEREF _Toc310452104 \h III HYPERLINK \l _Toc310452105 一、引言 PAGEREF _Toc310452105 \h 1 HYPERLINK \l _Toc310452106 二、超市生鲜经营的地位 PAGEREF _Toc310452106 \h 2 HYPERLINK \l _Toc310452107 三、生鲜物流配送现状 PAGEREF _Toc310452107 \h 3 HYPERLINK \l _Toc310452108 （一）生鲜物流配送的备货环节 PAGEREF _Toc310452108 \h 3 HYPERLINK \l _Toc310452109 （二）生鲜物流配送的仓储环节 PAGEREF _Toc310452109 \h 3 HYPERLINK \l _Toc310452110 （三）生鲜物流配送模式 PAGEREF _Toc310452110 \h 3 HYPERLINK \l _Toc310452111 四、永辉超市生鲜物流配送问题 PAGEREF _Toc310452111 \h 4 HYPERLINK \l _Toc310452112 （一）物流技术薄弱 PAGEREF _Toc310452112 \h 4 HYPERLINK \l _Toc310452113 （二）没有专业的物流配送中心 PAGEREF _Toc310452113 \h 4 HYPERLINK \l _Toc310452114 （三）生鲜产品运输途中耗损大物流成本高 PAGEREF _Toc310452114 \h 4 HYPERLINK \l _Toc310452115 1、运输途中耗损大 PAGEREF _Toc310452115 \h 4 HYPERLINK \l _Toc310452116 2、物流成本高 PAGEREF _Toc310452116 \h 4 HYPERLINK \l _Toc310452117 （四）没有专门的生鲜物流配送模式 PAGEREF _Toc310452117 \h 5 HYPERLINK \l _Toc310452118 五、永辉超市生鲜物流配送的对策 PAGEREF _Toc310452118 \h 6 HYPERLINK \l _Toc310452119 （一）培养专业的物流技术人才加大物流技术和设备投入 PAGEREF _Toc310452119 \h 6 HYPERLINK \l _Toc310452120 1、培养专业的物流技术人才 PAGEREF _Toc310452120 \h 6 HYPERLINK \l _Toc310452121 2、加