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浅谈生鲜物流配送体系 毕业论文 PAGE 3 PAGE 3 华东理工大学继续教育学院 专科毕业综合训练 题 目 专 业 年 级 学 号 姓 名 导 师 完成日期 年 月 日 浅谈生鲜物流配送体系 摘要 生鲜食品是现代生活必需品中一个很重要的部分，与其它物品相比，它的经营方法比较独特，这主要源自产品的易腐易烂性。 本文围绕着生鲜食品的产品特性，阐明了生鲜食品冷链物流配送的重要意义，对生鲜食品物流配送如何操作、如何提高生鲜食品物流配送的效率等涉及生鲜食品物流配送本身运作层面的问题进行研究，提出配送方案的优化方法，进行配送路线优化。 关键词：生鲜食品；冷链物流；配送；路线优化 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc6206 1、绪论 PAGEREF _Toc6206 1 HYPERLINK \l _Toc4178 1.1研究背景 PAGEREF _Toc4178 1 HYPERLINK \l _Toc3433 1.2 研究的目的及意义 PAGEREF _Toc3433 1 HYPERLINK \l _Toc10823 1.3 文献综述以及本文结构 PAGEREF _Toc10823 2 HYPERLINK \l _Toc29676 1.3.1 文献综述 PAGEREF _Toc29676 2 HYPERLINK \l _Toc4550 1.3.2 本文所做工作 PAGEREF _Toc4550 2 HYPERLINK \l _Toc5897 2、生鲜产品冷链物流及配送的基本理论 PAGEREF _Toc5897 3 HYPERLINK \l _Toc15676 2.1 冷链物流的基本理论 PAGEREF _Toc15676 3 HYPERLINK \l _Toc29028 2.1.1冷链物流的理论 PAGEREF _Toc29028 3 HYPERLINK \l _Toc18073 2.1.2 冷链物流适用的范围 PAGEREF _Toc18073 3 HYPERLINK \l _Toc31 2.1.3食品冷链的构成 PAGEREF _Toc31 3 HYPERLINK \l _Toc15753 2.1.4 冷链物流解决案例应具备的功能 PAGEREF _Toc15753 4 HYPERLINK \l _Toc18183 2.2 生鲜食品冷链配送的特点以及其影响因素 PAGEREF _Toc18183 5 HYPERLINK \l _Toc9803 2.2.1生鲜食品配送的特点 PAGEREF _Toc9803 5 HYPERLINK \l _Toc4726 2.2.2 影响生鲜冷链配送的因素 PAGEREF _Toc4726 5 HYPERLINK \l _Toc30846 3、生鲜食品冷链配送路线优化模式 PAGEREF _Toc30846 7 HYPERLINK \l _Toc11641 3.1 最优路线的动态规划方法 PAGEREF _Toc11641 7 HYPERLINK \l _Toc25922 3.2 上海城区食品冷链物流配送路线优化 PAGEREF _Toc25922 8 HYPERLINK \l _Toc21996 3.2.1 配送点之间的行驶距离的调查记录表绘制 PAGEREF _Toc21996 8 HYPERLINK \l _Toc10065 3.2.2 计算参数，进行配送方案优化 PAGEREF _Toc10065 10 HYPERLINK \l _Toc18087 3.2.3 结果分析 PAGEREF _Toc18087 15 HYPERLINK \l _Toc29956 4、结束语 PAGEREF _Toc29956 16 HYPERLINK \l _Toc12282 参考文献 PAGEREF _Toc12282 17 HYPERLINK \l _Toc11106 致谢 PAGEREF _Toc11106 18 上海生鲜食品冷链物流配送研究 PAGE 22 PAGE 1 1、绪论 1.1研究背景 目前，国内生鲜经营的配送服