高三生物专题复习精品课件遗传的物质基础.pptVIP

一、酶的发现 讨论：意大利科学家斯巴兰让尼、德国科学家施旺、美国科学家萨姆纳以及切赫和奥特曼对于酶的发现分别起了什么关键性的作用？请用最简练的语言对每个人的作用加以概括。 第一节 新陈代谢与酶 知酶 取酶 证酶 展酶 酶的发现历程 二：酶的概念 酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶为RNA。 三个要点 产生： 作用： 本质： 活细胞 生物催化 有机物 三、酶的特性 1、酶的高效性 酶的高效性指与无机催化剂相比较，酶的催化效率要高出许多，一般要高出107——1013倍。 2.酶的专一性 指每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应. 3、酶需要适宜的条件 （1）、温度对酶的影响 温度 0 H B 反应速度 A 讨论九：分析该曲线表示了什么样的生物学含义？肚子着凉为什么会腹泻？发烧时人为什么会感到乏力？ 分析曲线的方法： ⑴明确坐标轴的含义。⑵分析曲线极值点、拐点的含义。⑶分析曲线上升和下降的趋势。 （2）、PH值对酶的影响 第一节 新陈代谢与酶 一、酶的发现 二、酶的概念 三、酶的特性 1、酶的高效性 2、酶的专一性 3、酶需要适宜的条件 达标练习 1、用加酶洗衣粉洗丝毛衣服好不好？说明理由。 2、能正确说明酶特性的是( ) A.酶都是蛋白质 B.酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用 C.酶的活性随着温度升高而不断提高 D.每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应 D 3.人的血液中碳酸酐酶的1个分子，每分钟可催化分解1900万个碳酸分子。这说明酶具有 ( ) A.多样性 B.专一性 C.可控性 D.高效性 4.实验用淀粉酶，在60℃左右才能发挥其较好的催化作用，这说明( ) A.酶具有专一性 B.酶具有高效性 C.酶的催化作用受pH影响 D.酶的催化作用受温度影响 D D 为什么牛只吃草而不吃肉？ 为什么狮子只吃肉而不吃草？ 切赫 奥特曼 施旺