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酒店基础知识 目录 酒店的部门与设施 3 酒店的等级划分 2 酒店的惯例 4 酒店的基本定义 1 酒店的基本定义 以建筑物为凭借 通过客房、餐饮、娱乐等设施及与之有关的多种服务项目，向客人提供服务的一种专门场所 通过接待服务来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需要而取得经济效益和社会效益的一个经济实体 酒店等级划分 五星级（白金五星级） 四星级 三星级 二星级 一星级 青年旅社 酒店星级-五星级 外观、结构具备明显豪华品质 地理位置优越 装饰豪华、气氛浓郁的餐厅 别具特色设计的房间，宽敞明亮 价格昂贵 酒店星级-四星级 建筑物外观和结构独具特色 设施齐全，装修高档 房间舒适，配套设施齐备 设置中西餐厅 有会议及康体设施 酒店星级-三星级 有较高标准的建筑结构 有餐饮服务，但选择较少 有一定数量的停车场 房间大小适中，设施齐全但不奢华 为残障人士提供必要服务 酒店星级-二星级 建筑结构良好，布局合理 提供就餐区域及配套设施 24h安保和接待问询服务 贵重物品保管和行李寄存服务 早餐服务 酒店星级-一星级 建筑物结构完好 房间设施简单，部分不具备独立卫生间 至少18h接待、问询、结账服务 固定时段供应热水 公寓式酒店 设置于酒店内部，