酒店管理的系统化思维资料.pptVIP

酒店管理的系统化思维;一、关于对待管理 ;2、管理的本质特点： 是教育培养人，而非管制人。 如何按照发展战略目标去分解执行，就必须将每一个员工都培养和塑造成为符合集体要求、有方向目标、有内在动力和约束力、有行为规范、有战斗力的战士。因此，全面、细致、严谨、持续的教育培养，就成为管理的本质特点。;3、管理的基本方式：必须是以德治为本、法治为辅，即以“德”为体，以“法”为用。所谓“德治”，即从确立领导者的道德观念、管理理念开始，将它们融会贯通于全部的管理制度、管理机制、管理手段、管理环节、管理过程之中，并通过各级管理者的日常言行、日常工作和生活真实地表现出来。;只有这样，才能从根本上即从每个员工和管理者的心中，理解它、认同它、遵守它。这是管理者始终应该追求的上乘境界。 所谓“法治”，即集体的各种管理规章、??范、政策、制度和要求。“法令”滋漫，其弊日增。所以管理方式宜重再基础，重在责任，重在激励，重在适用。;4、管理的基本环节： 是决策—计划—执行—检查—反馈。 指挥的原则是：不越级指挥，可越级检查；令必明，令必行，令必馈。计划则是指南针、路线图和度量衡。;执行的原则是： 行必速、必果、必查、必赏罚。 检查赏罚的原则是：赏罚宜以激赏为主，以教罚为辅；不赏即罚，人人跃如；不罚即赏，人事必乱。反馈的原则是：反馈要及时，不得延滞；反馈要准确，不得失真；反馈要到位，不得错位。简言之：决策要冷